کد خبر: 10253
تاریخ انتشار: سه شنبه 10 اسفند 1395 - 10:44
طبق یافته محققان دانشگاه مالایا مالزی، خوردن برخی قارچ ها عامل حفاظت کننده در مقابل محرک های عصبی نظیر التهاب هستند از این رو می توانند به افزایش روند رشد اعصاب مغز کمک کنند. هر دو این فرآیندها، در بیماری های عصبی از جمله آلزایمر و زوال عقل نقش دارند.
به گزارش «بهداشت نیوز»
خاصیت ضد التهابی قارچ
در این مطالعه، محققان بر «اجزای بیواکتیو» (ترکیبات فعال زیستی) و فواید شناختی و حفاظت کننده عصبی قارچ ها پرداختند. مطالعات قبلی نشان داده اند که خواص ضد التهابی قارچ ها می توانند به افراد مبتلا به آسم، آرتروز روماتوئید، نارسایی کلیه و آسیب ناشی از سکته مغزی کمک کند.
منبع غنی ویتامین D
به گفته محققان، قارچ های خوراکی مملو از ویتامین D هستند و می توانند سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشند. با توجه به شیوع بیماریهای عصبی مانند زوال عقل و بیماری آلزایمر در جهان که ۴۲ میلیون نفر را تا سال ۲۰۲۰ آلوده خود خواهد کرد، استفاده از این خوراکی مفید بیش از پیش اهمیت می یابد.
منبع: آشپزباشی
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.