بازار تقلب در حوزه «غذا» گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان‌تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران‌قیمت بیشتر است؛ این درحالیست که بسیاری از بیماری‌ها از سرطان گرفته تا نازایی، بیماری‌های قلبی عروقی، عصبی و ... می‌توانند منشاء غذایی داشته باشند و بر همین اساس هم بحث کنترل کیفیت و سلامت غذا بسیار حائز اهمیت است...

آیا تا به حال اهمیت زرده تحم مرغ را نادیده گرفته‌اید و متوجه ارزش غذایی آن نشده‌اید؟، پس باید مکث کنید و اطلاعات بیشتری درباره مواد مغذی زرده تخم مرغ کسب کنید.

متخصصان تغذیه به منظور پیشگیری از چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها توصیه می‌کنند که تعدادی از روزهای هفته را به پیروی از رژیم گیاهی اختصاص دهیم. گیاهخواری یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی است.

اگر رژیم لاغری دارید، حتما روزی یک عدد سیب در میان‌وعده صبح یا عصرتان بخورید، چرا که سیب سرشار از پلی‌فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی و فیبر غذایی بسیار زیاد است.

فصل زمستان مشکلات زیادی را برای افراد دیابتی ایجاد می‌کند، به همین خاطر این افراد نیاز به توجه بیشتر ی به سلامتی خود دارند. دمای سرد می‌تواند بر گردش خون تأثیر بگذارد و خطر عوارضی مانند سرمازدگی یا تاخیر در بهبود زخم را افزایش دهد.

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد فقط کربوهیدرات‌ها و قندها نیستند که می‌توانند بر ایجاد بیماری دیابت نوع ۲ تأثیر بگذارند؛ بلکه زیاده‌روی در مصرف نمک هم سبب ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.  

«فقر آهن» زمانی اتفاق می‌افتد که بدن، آهن کافی برای ساخت هموگلوبین ندارد.

وقتی انار می‌خورید دانه‌های آن را می‌خورید و قسمت سفید آن معمولاً مزه تلخی دارد؛ اما منعی برای خوردن ندارد و اگر دوست دارید می‌توانید دانه‌ها را با بخش سفید اطراف آن هم بخورید.

افزودن یک مکعب کوچک کره می‌تواند طعم و بافت هر نوع خوراکی لذیذی را به سرعت تقویت کند، از تشدید طعم هر نوع پای و پاستا گرفته تا غلیظ کردن دسرها؛ کره به هر غذایی روح اضافه می‌کند. اما چیزی که کره را در اکثر برنامه های رژیم غذایی بد جلوه می‌دهد، کالری و چربی بالای آن است.

خوردن غذاهای چرب می‌تواند احساس رضایت در ما ایجاد کند، اما گاهی اوقات این احساس رضایت دائمی نیست و با ناراحتی بعد از لذت خوردن غذای چرب همراه است.

این روزها که هوای تعداد زیادی از شهرها آلوده شده است بسیاری از افراد به دنبال این هستند که بدانند چه مواد غذایی می‌تواند تا حدودی از آسیب‌های هوای آلوده بر بدن و سلامت‌شان جلوگیری کند.

رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر در دنیا و همچنین کشور ما بیماری قلبی عروقی است.

سرماخوردگی یکی از رایج‌ترین بیماری‌های ویروسی در کودکان و بزرگسالان است.سرماخوردگی نوعی عفونت مسری دستگاه تنفسی فوقانی است که بینی، گلو، سینوس‌ها و نای را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

بد غذایی کودکان از موارد شایعی است که موجب گلایه و نگرانی والدین می‌شود. آنها از یکسو اصرار به خوردن غذا توسط کودکشان دارند و در مقابل کودک از خوردن غذا امتناع می‌کند و همین امر این نگرانی را در والدین ایجاد می‌کند که مبادا کودکشان دچار مشکلات و بیماریهایی شده و روند رشد او به خوبی طی نشود.

با افزایش آلودگی هوا به طور فزاینده در بسیاری از شهرهای جهان، آسیب‌های تنفسی به دلیل آلاینده‌های متعدد موجود در هوا نیز افزایش می‌یابد.