فیبرهای غذایی به صورت طبیعی در گیاهان وجود دارند. این ترکیبات غذایی در روده هضم و جذب نمی شوند، اما باعث تسهیل حرکات روده ای و دفع آسان مواد زائد می شوند. حضور فیبر در روده بر سرعت و میزان جذب مواد مغذی اثر می گذارد و منجر به کاهش قند خون و کلسترول خون می شود.

فلفل اگرچه دارای خواص بیشماری است، اما مضرات آن می تواند روی بدن تاثیرات بیشتری گذارد.

مدیر آزمایشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: مواد افزودنی و نگهدارنده های موجود در غذاهای تجاری امروزه به طور معمول تاییدیه سازمان غذا و دارو (FDA) را دریافت کرده اند.

هویج خیلی مهم است، خیلی مهم. خواص آن یکی دو تا نیست و موارد متعددی را در برمی گیرد. اگر خواص آن را بدانیم خودمان را مجبور می کنیم مصرف آن را بالا ببریم.

محققان به تازگی در یافته های خود نشان داده اند که مصرف غذاهای سرشار از چربی های اشباع شامل کیک، پنیر و گوشت های فرآوری شده خطر ابتلا به التهاب مزمن پانکراس را کاهش می دهد.

امتحان رانندگی به یک دغدغه بسیار مهم تبدیل شده است و افراد نمی دانند برای تمرکز رانندگی و قبل از امتحان گواهینامه از مصرف چه مواد غذایی اجتناب کنند و چه مواد غذایی را مصرف کنند؟

فواید خوردن انار قبل از خواب و یا ناشتا بسیار می باشد چون سرشار از آنتی اکسیدان است و به همین دلیل بهترین محافظت برای سلامت بدن می باشد.

متخصصان تغذیه افزودن اسموتی غنی از مواد مغذی را به رژیم غذایی روزانه برای پیشگیری از اضافه وزن مناسب می دانند.

اگرچه زنجبیل جزو گیاهان دارویی پرخاصیت و مفید برای پیشگیری و مقابله با بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات جسمی است اما برخی افراد به دلیل شرایط ویژه‌ای که دارند باید از مصرف آن پرهیز کنند.

به هر فروشگاه خواربارفروشی بروید و احتمالا در صف پرداخت قرار گرفته باشید، غلات شیرین، نوشیدنی‌های شیرین و شیرینی‌های مختلفی را مشاهده خواهید کرد. این غذاهای فرآوری شده مقرون‌به‌صرفه و خوشمزه هستند، زیرا با شربت ذرت فروکتوز ارزان‌قیمت شیرین می‌شوند. متاسفانه، نتایج تحقیق کنونی نشان می‌دهد که این عادات غذایی ارزان‌قیمت باعث بیماری افراد می‌شود.

نیاز بدن به ویتامین‌های مهم در زمستان

پانکراتیت به معنی التهاب لوزالمعده(پانکراس) بوده و رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در روند بهبودی بیماران پانکراتیت دارد.

دانشمندان دانشگاه موناش استرالیا، بینش جدیدی در مورد نقش پروتئین و کلسترول در رژیم غذایی ارائه کردند که ممکن است که در فرایند پیر شدن نقش موثری داشته باشد.

روی تنظیم فعالیت بیش از 100 آنزیم مختلف در بدن را بر عهده دارد، و همچنین، نقشی مهم در عملکرد ایمنی، سنتز پروتئین، بهبود زخم، سنتز DNA، و تقسیم سلولی دارد.

کودکانی که حداقل دو وعده در هفته ماهی سالمون، ساردین و خال خالی مصرف می کنند، در بزرگسالی کم تر در معرض ابتلا به آسم قرار دارند.