تا به حال درباره خواص میوه‌ها موارد فراوانی شنیده شده است که به سلامت بدن کمک شایانی می‌کنند.

عضو انستیتو تحقیقات تغذیه کشور گفت: مواد غذایی پرفیبر مانع از جذب کلسیم می‌شود و برای جذب این ماده باید شیر و لبنیات کم‌چرب استفاده کرد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: جوش شیرین که در آرد نان استفاده می‌شود موجب از بین رفتن جذب ریز مغذی‌هایی از جمله آهن و کلسیم می‌شود.

پروتئین‌ها برای ترمیم و رشد بافت‌های عضلانی به کار می‌آیند؛ گوشت گاو، مرغ، تخم‌مرغ، شیر، پنیر و ماهی‌ منابع پروتئینی هستند. در مواد غذایی مانند پاستا، برنج، سیب‌زمینی‌ و آجیل‌ نیز پروتئین یافت می‌شود؛ اما نظیر پروتئین‌هایی که در گوشت و مواد لبنی یافت می‌شود زود جذب بدن نمی‌شوند. وقتی‌ می‌خواهید مقدار مورد نیاز پروتئین خود را حساب کنید فقط پروتئین‌هایی را مدّنظر قرار دهید که برای رشد عضلانی شما حیاتی هستند .

برنج قهوه ای بیش از برنج سفید مواد مغذی داشته و حاوی کربوهیدرات بدون گلوتن است. این برنج سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و همچنین فیبر و پروتئین است.

نشست بررسی برنامه غنی‌سازی نان با ویتامین D با حضور کارشناسان معاونت بهداشت وزارت بهداشت و پروفسور ابراهیم المدفا - رییس سابق انجمن بین المللی علوم تغذیه (IUNS) و رییس دپارتمان تغذیه دانشگاه وین و سازمان جهانی بهداشت در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور برگزار شد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت و متعاقبا احساس شادی در کودکان یک فاکتور کلیدی است.

یک کارشناس طب سنتی گفت: استفاده از داروهای قاعده‌آور، نوشیدن آب شور, روزه‌گرفتن, فصدکردن, ورزش و حمام در زمان ناشتا, قی, تقلیل غذا و مصرف مداوم زیره مانع تولید شیر مادر می‌شود.

یک متخصص طب ایرانی گفت: اگر ترشح انسولین به‌واسطه صرف دیرهنگام "وعده غذایی شام" نزدیک به زمان خواب شبانه باشد, باعث کاهش ترشح هورمون رشد شده و در درازمدت تبعات کاهش هورمون رشد را خواهیم داشت.

نعنا را بیشتر به خاطر حس خنکی که می دهد می شناسیم. این گیاه را می توانید در حالت تازه یا خشک به غذاها نیز اضافه کنید.

غذاها تاثیر بسیار قدرتمندی روی مغز، مخصوصا با بالا رفتن سن دارند.

شاید شنیده باشید که برخی تحقیقات از تاثیر سرکه سیب روی برگرداندن تاثیر اضافه وزن و چاقی صحبت می کنند اما در این مورد نیز اشکالات زیادی وجود دارد.

غذاهای خاصی وجود دارند که به لطف مواد مغذی موجود در آنها به بهبود سلامت ریوی کمک می کنند و منجر به بهینه شدن اکسیژن زایی در بدن می شوند.

متخصصان چینی دریافتند مصرف روزانه عصاره گیاه "جینکو بیلوبا" با آسپرین حافظه را تقویت می‌کند.

وعده صبحانه بهترین وعده برای افزایش مصرف فیبر از طریق میوه ها و فراورده های لبنی است.