پروتئین آب پنیر با تاثیر مستقیم بر متابولیسم بدن به‌عنوان یک منبع غنی از اسیدهای آمینه شناخته می‌شود. این پروتئین نسبت به سایر منابع پروتئینی سریع‌تر هضم و جذب می‌شود و اسیدهای آمینه آن تقریباً یک ساعت پس از مصرف به اوج خود می‌رسند.

مصرف آب به اندازه نیاز بدن فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد.

بزرگترین چالشی که برای والدین وجود دارد، تغذیه کودک است؛ که چه بخورد تا باهوش‌تر و قوی‌تر شود؟ تحقیقات زیادی در این زمینه صورت گرفته که کودکان در حال رشد چه غذاهایی مصرف کنند تا تمام مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن سلامت جسم و ذهن را دریافت کنند.

پرخوری با گروه خاصی از نورون‌های مغز مرتبط است.

آیا می‌دانستید میگو یک صدف دارای ژن خوب است که شنا هم می‌کند؟ از شوخی گذشته، میگو شناخته‌شده‌ترین و پر‌مصرف‌ترین گونه از انواع صدف است. خواص میگو به حدی گسترده است که شگفت‌زده‌تان می‌کند.

صبحانه به عنوان مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز، نقش بسیار مهمی در شروع یک روز پرانرژی و سالم دارد. انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند نه تنها سطح انرژی شما را بالا ببرد بلکه به حفظ سلامتی قلب و کاهش کلسترول بد نیز کمک کند. 

خیار به عنوان یک سبزی برای کنترل قند خون در افراد دیابتی بسیار مناسب است ولی الزاما تلخی قسمت انتهای خیار مسئول این عملکرد نیست.

متخصصان معتقدند نوزادان مادرانی که در رژیم غذایی خود مقادیر بالای سبزیجات برگ سبز تیره، حبوبات، گوشت و شیر مصرف می‌کنند، قد و وزن بهتری دارند.

تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از سویا ممکن است برای بچه ها مفید باشد.

تغذیه در دوران پیش از بارداری، تأثیر زیادی بر روند بارداری دارد؛ به طوری که تغذیه نامناسب در دوران بلوغ و حتی کودکی می تواند رشد و نمو را تحت تأثیر قرار دهد و با توقف رشد قدی و یا رشد ناکافی محوطه لگن در دختران، موجب محدود شدن فضای لگن شود.

هر یک از آب میوه های طبیعی سرشار از ویتامین ها و فواید بینظیری برای سلامت بدن هستند شما می توانید بعضی از آبمیوه ها مانند آب سیب و پرتقال را با یکدیگر ترکیب کنید و مصرف کنید.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج حاصل از ارزشیابی برنامه شیر مدارس در کشور را تشریح کرد.

یکی از عوارض تغذیه‌ای که کمتر به آن پرداخته شده اعتیاد به خوردن غذاهای خاص است و این در حالی است تکرار در خوردن یک ماده غذای خاص، از جمله پدیده‌های مبتلابه بسیاری از افراد در جوامع امروزی به شمار می‌رود.

نتایج پروژه شبیه‌سازی بین‌المللی جدید نشان داد با کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت فرآوری‌شده بیش از ۳۵۰هزار مورد دیابت در ایالات‌متحده طی ۱۰ سال به همراه ۹۲هزار و ۵۰۰ مورد بیماری قلبی و ۵۳هزار و ۳۰۰ مورد سرطان روده بزرگ از بین خواهد رفت.

بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته می‌شود؛ اما از لحاظ گیاه‌شناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود و منبع خوبی برای شماری از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبر‌های رژیمی و سایر ترکیبات است؛ اما بسیار برای ما مفید بوده و منافع فراوانی برای سلامت و زیبایی بدن به همراه دارد.