ریبوفلاوین یا ویتامین B2، ویتامین مهمی است که در متابولیسم و تولید انرژی شرکت دارد. ریبوفلاوین همچنین به تولید سلول های قرمز خون کمک می کند تا این سلول ها اکسیژن را در سرتاسر بدن حمل کنند. ۱۰۰ گرم قارچ سفید دکمه ای حاوی ۰.۴ میلی گرم ریبوفلاوین بوده که معادل ۲۵ درصد ارزش روزانه است.
ادامه مطلب
