متخصصان تغذیه و سلامت هشدار می‌دهند که حذف وعده غذایی صبحانه باعث چاقی در کودکان می‌شود.

محققان با انجام یک پژوهش جدید به خواص سیب‌زمینی بنفش در درمان سرطان روده بزرگ پی بردند.

تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید.

یک متخصص تغذیه گفت: رژیم غذایی برای افراد دیابتی از اهمیت بالایی برخوردار است و مصرف سبزیجات نقش مهمی در اثربخشی این رژیم دارد.

وقتی که کسی دارای اضافه‌وزن است، بیش‌تر اوقات ممکن است خودش را به خاطر نداشتن اراده‌ی کافی در مقاومت در برابر غذا سرزنش کند، اما یادتان باشد که بخش‌های زیادی از رفتار ما انسان‌ها را موقعیت‌‌هایی تعیین می‌کنند که ما کنترلی روی آن‌ها نداریم. یکی از عواملی که روی توانایی شما برای کاهش وزن تأثیر قابل‌توجهی می‌گذارد و معمولاً نادیده گرفته می‌شود، اهمیت فشار، اصرار و حتی صرفاً حضور دیگران است.

این نکته ثابت شده است که دنبال کردن رژیم غذایی گیاهی، منجر به کاهش تجمع پلاک در رگ‌های خونی شده و خطر ابتلا به دیابت و سکته مغزی کم می‌ شود.

محققان عنوان می کنند مصرف مغزیجاتی نظیر گردو، بادام، فندق و بادام زمینی می توانند در کاهش وزن و همچنین کاهش احتمال چاقی موثر باشند.

کیفیت ناهارهای مدرسه کاملا بین مدارس مختلف و مناطق مدرسه متفاوت است- برنامه‌های سالم‌تر اغلب آنهایی هستند که در نواحی مدارس ثروتمندتر هستند که استطاعت نوآوری را دارند.

ادویه‌جات برای طعم غذا و همین طور سلامتی اهمیت زیادی دارند. برای این که به اهمیت آنها پی ببرید، همین بس که یک نصف قاشق چایخوری دارچین به اندازۀ ۱۱۵ گرم تمشک آنتی اکسیدان دارد.

پزشکان همواره از صبحانه و خصوصا صبحانه سالم و ارگانیک به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی در طول روز یاد کرده‌اند.اگر بخواهیم اثرات مثبت صبحانه را روی افراد گوناگون به خصوص کودکان و افراد کم سن بررسی کنیم، مهم‌ترین مزیت خوردن صبحانه، تقویت عملکرد مغزی است. خوردن یک صبحانه مفصل با انواع مواد غذایی کمک زیادی به دانش‌آموزان می‌کند، طوری که عملکرد آموزشی، توانایی یادگیری، کاهش مشکلات رفتاری و جلوگیری از اضافه‌وزن کودکان را به همراه دارد.

یک مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، با اشاره به اینکه دانش‌آموزان باید پنج وعده غذایی مصرف کنند، شایع‌ترین کمبودهای ویتامینی در کودکان مدرسه‌ ای را کمبود ویتامین A و D و شایع‌ترین کمبودها را املاح، کمبود ید، آهن و کلسیم بیان کرد.

ودکان اغلب بنا بر چیزی که ترجیح می‌دهند، غذای خود را انتخاب می‌کنند و کاری ندارند که کدام غذا سالم‌تر است. اما تحقیق جدیدی نشان می‌دهد که برند محصول و پول‌توجیبی کودک نیز در انتخاب خوراکی نقش دارد.

به گفته یک متخصص فیزیولوژی، بابونه با این‌که گیاهی بسیار مفید با خواص درمانی شگفت‌انگیز است اما امروزه کمتر مورد توجه قرار گرفته است و اگر خانواده‌ها با ویژگی‌های درمانی آن آشنا شوند، برای بهبود مشکلاتی چون تقویت اعصاب، تسکین دردهای مزمن، بهبود گوارش و... از آن بهره می‌برند.

کارشناسان سلامت معتقدند مصرف زیاد منگنز خوراکی ممکن است موجب عفونت قلبی کشنده شود.

صبحانه یکی از وعده های اصلی روزانه است که اگرچه بسیاری از ما از آن صرفه نظر می کنیم، ولی این وعده در تعیین سطح متابولیسم روزانه، عملکرد فیزیکی و فکری نقش اساسی دارد.