مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری از سرطان و کاهش عوارض ناشی از درمانهای این بیماری به بیان نکات مهم تغذیه‌ای در این خصوص پرداخت.

 آب حیاتی‌ترین عنصر برای بقای موجودات زنده است. شاید بسیاری از ما روزانه به اندازه کافی آب بنوشیم، اما آیا می‌دانیم چه مقدار آب برای بدن‌مان لازم است و نوع آب مصرفی ما باید چه آبی باشد

سرطان بیماری است که تحت تاثیر عوامل ژنتیکی، متابولیک، سبک زندگی و محیطی قرار دارد. بنابراین، ایجاد یک رژیم غذایی حول غذاهای ضد سرطان و همچنین محدود کردن غذاهای سرطان زا می‌تواند شانس پیشگیری از این وحشتناک‌ترین بیماری را به نفع شما افزایش دهد.

چای سبز تنها یک نوشیدنی نیست؛ بلکه یک سبک زندگی سالم است. با این حال، نباید انتظار معجزه داشت. بهترین تأثیر چای سبز زمانی حاصل می‌شود که همراه با یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و خواب کافی باشد.

باورهای متفاوتی درباره نگهداری آب ماست و یا دور ریختن آن وجود دارد. به اعتقاد برخی از مردم آب ماست مزایای بسیاری دارد و برخی دیگر معتقدند که نباید آب ماست را مصرف کرد. در این بخش خواهیم دانست که مزایای آب ماست به چه صورت است؟

مطالعات نشان می‌دهد زوال شناختی در کسانی که به طور متوسط روزانه حداقل یک وعده سبزیجات می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف این گروه غذایی را دارند، ۳۲ درصد کمتر است.

فوق تخصص ارتوپد و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف سه وعده غذایی حاوی پروتئین و ویتامین به ویژه ویتامین D و همچنین کنترل و خودداری از سایر عوامل خطر عدم جوش خوردگی، می‌تواند به روند التیام جوش خوردگی استخوان کمک کند.

روغن ‌ها به ‌عنوان یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی، نقش مهمی در سلامت ما ایفا می‌کند. این چربی ‌ها نه تنها به بدن انرژی می‌رساند، بلکه در جذب ویتامین‌های محلول در چربی نیز نقش دارد.

گیاه‌خواری فقط به خوردن سالاد محدود نمی‌شود! دنیای غذاهای گیاهی پر از رنگ، عطر و طعم‌های هیجان‌انگیز است که می‌توانند هر سلیقه‌ای را راضی کنند.

بیشتر ما هنگام خوردن موز، پوست آن را که حدود یک سوم از وزن کل میوه را تشکیل می‌دهد، دور می‌اندازیم. اما پوست موز مانند پوست بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات نه تنها قابل خوردن، بلکه حاوی مواد مغذی مختلفی است. از کاربردهای پوست موز استفاده از آن برای تهیه شیرینی یا نان موز و پوست موز است. برای مثال، پوست موز را به صورت نوارهای نازک در آورده و همراه موز در تهیه نان و شیرینی به‌کار می‌برند یا اینکه پوست موز را آسیاب و به خمیر اضافه می‌کنند.

لوبیا در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان غذای محبوب و مغذی شناخته شده است و طبق متون گذشته، همه ما این تصور را داشته ایم که لوبیا مغذی و بی خطر است، اما در مورد لوبیا چشم بلبلی یا همان لوبیای قرمز همیشه اینطور نیست.

یک کارشناس تغذیه گفت: برای کاهش مرگ و میر و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی، استفاده روزانه از منابع غذایی غنی از ویتامین A ضروری است. منابع غذایی این ویتامین جگر، شیر پرچرب، زرده تخم مرغ، میوه و سبزیجات زرد و نارنجی مثل کدو حلوایی، هویج، موز و فلفل دلمه‌ای رنگی است.

ویتامین C یکی از ویتامین‌هایی است که مصرف به اندازه آن به ویژه در فصول سرد سال توصیه می‌شود.

این روزها شبکه‌های اجتماعی پر شده است از پیشنهادهای مختلف برای انواع رژیم غذایی. اما روشی که بیش از بقیه به چشم می‌خورد و خیلی از بلاگرها به هواداران خود توصیه می‌کنند؛ 14 تا 16 ساعت تحمل گرسنگی و مصرف تنها انواع نوشیدنی‌ بدون قند و کالری است.

 رژیم های پر پروتئین برای کاهش وزن محبوب هستند زیرا پروتئین به شما کمک می کند احساس سیری کنید. اما اگر بیشتر پروتئین خود را از گوشت قرمز و لبنیات پرچرب دریافت کنید، می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.