طالبی سرشار از نوعی اسید آمینه به نام سیترولین (Citrulline) است. این ماده تبدیل به آرژنین (Arginine) می‌شود که نقش بسیار مهمی در تولید نیتریک اسید دارد. نیتریک اسید هم موجب گشادشدن رگ‌های خونی می‌شود.

 کشمش، این نگین‌های کوچک و شیرین، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی و جهانی داشته‌ است. این میوه خشک شده که از انگور به دست می‌آید، نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ویتامین‌هاست. با تنوعی که در انواع انگور وجود دارد، طبیعی است که کشمش‌ها نیز در انواع مختلف و با ویژگی‌های منحصر به فرد تولید می‌شوند.

آجیل برزیلی با طعم لطیف و شیرین و بافت کرمی‌اش ممکن است حس یک خوراکی لوکس را به شما بدهد، اما این آجیل قدرتمند از نظر تغذیه‌ای، ارزش بالایی دارد.

تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد؛ از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داد.

چای سبز به تقویت سیستم ایمنی و متابولیسم کمک می‌کند.

انتخاب منابع پروتئینی مناسب، از تخم‌مرغ و مرغ تا کینوآ، به ورزشکاران کمک می‌کند تا عضله‌سازی، ریکاوری و عملکرد کلی را بهینه کنند. با گنجاندن این منابع در رژیم روزانه و رعایت اصول تغذیه، می‌توان به اهداف ورزشی و سلامتی دست یافت.

داشتن رژیم غذایی سرشار از فیبر، روغن زیتون و میوه ها می‌تواند از یبوست پیشگیری کند.

در برخی فرهنگ‌ها، اعتقاد بر این است که آب سرد دمای معده را کاهش می‌دهد و هضم را کند می‌کند، به‌ویژه برای غذاهای چرب. برخی نیز معتقدند آب سرد چربی‌های غذا را جامد کرده و گوارش را مختل می‌کند. این باورها با توصیه‌هایی مانند نوشیدن آب ولرم یا چای پس از غذا تقویت شده‌اند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی، کلید تقویت مغز و حفظ هوش‌اند. با افزودن این مواد مغذی به رژیم روزانه، می‌توانید حافظه، تمرکز و خلاقیت خود را بهبود بخشیده و ذهنی آماده برای هر چالش بسازید.

ارائه‌دهندگان مراقبت‌های بهداشتی و تأثیرگذاران سلامت در رسانه‌های اجتماعی فواید سلامتی سرکه سیب را به ویژه برای کسانی که از مشکلات گوارشی، مقاومت به انسولین و دیابت رنج می برند، تبلیغ می‌کنند.

اغلب اغذیه‌فروشی‌ها که سیب‌زمینی سرخ عرضه می‌کند، از محصولات نیمه‌ آماده منجمد (فرنچ فرایز) استفاده می‌کنند. این سیب‌زمینی‌های نیمه آماده در کارخانه با عملی بنام «بلچینگ»، کمی پخته و بعد از خشک شدن حدود 2 دقیقه سرخ می‌شوند.

بر اساس بررسی‌های متخصصان تغذیه، موزها از زمان چیده شدن تا رسیدن کامل، هفت مرحله رنگی را طی می‌کنند که هر یک، مزایای متفاوتی برای بدن دارند.

یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ نشان داد که خوردن توت فرنگی دارای فواید قلبی متابولیک است، زیرا ممکن است شامل کاهش کلسترول ، نرم شدن عروق، کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، کم شدن مقاومت به انسولین و کاهش قند خون باشد. از آنجایی که توت فرنگی مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد که علت اصلی دیابت و بیماری کبد چرب است، به جلوگیری از این بیماری‌ها کمک می‌کند. آزمایشات بالینی توت فرنگی را با بهبود نشانگرهای مختلف بیماری‌های قلبی عروقی، از جمله سطوح لیپید، مرتبط دانسته‌اند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر اینکه مصرف شیره خرما در نوزادان باعث دفع سریع‌تر مکونیوم می شود، عنوان کرد که این مطلب فاقد شواهد علمی بوده و در طول ۶ ماه اول زندگی نوزاد، تنها غذای نوزاد شیر مادر است و مصرف آغوز توسط نوزاد، به دفع مکونیوم کمک می‌کند.

باور رایجی وجود دارد که حل کردن عسل در چای داغ یا نوشیدنی‌های با دمای بالا ارزش غذایی آن را از بین می‌برد یا حتی مواد سمی تولید می‌کند. این ایده در فرهنگ‌های مختلف، از توصیه‌های سنتی تا پست‌های شبکه‌های اجتماعی، تکرار شده و بسیاری را به استفاده از عسل در دمای پایین‌تر ترغیب می‌کند. اما آیا گرما واقعاً عسل را مضر می‌کند یا این باور صرفاً افسانه‌ای بیش نیست؟