کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: B12 تقریبا به طور انحصاری در غذاهای حیوانی مانند گوشت، محصولات لبنی یافت می شود
ویتامین B12 یا کوبالامین در رشد و نمو و همچنین در عملکرد سیستم ایمنی بسیار مهم است.
به گزارش بهداشت نیوز، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: B12 تقریبا به طور انحصاری در غذاهای حیوانی مانند گوشت، محصولات لبنی یافت می شود، در نتیجه گیاه خواران بیشتر در معرض خطر ابتلا به کمبود ویتامین B12 در رژیم غذایی خود هستند و باید مکمل یاری شوند.
"فاطمه صادقی" ادامه داد: کمبود ویتامین B12 و فولات در بزرگسالان با افسردگی در ارتباط است؛ علاوه بر این مقدار ناکافی فولات و B12 ممکن است تکامل شناختی و حرکتی نوزاد را تحت تاثیر قرار دهد و منجر به افزایش خطر نقص لوله ی عصبی و مرگ جنین شود.
او با اشاره به اینکه در بارداری ممکن است سطح B12 در خون در نتیجه افزایش حجم خون و یا کاهش جذب آن کاهش یابد، افزود: از آنجایی که تنها ویتامین تازه جذب شده به راحتی می تواند به جفت منتقل شود، بانوان دارای رژیم های گیاهخواری باید مکمل B12 را مصرف کنند.
این کارشناس ارشد تغذیه در پایان یادآور شد: کمبود ویتامینB12 در بارداری می تواند با افزایش خطر "آنمی مگالوبلاستیک" در مادر و نوزاد و همچنین از بین رفتن غلاف میلینی رشته های عصبی و نقص لوله عصبی در جنین همراه شود.


نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.