کد خبر: 3643
تاریخ انتشار: سه شنبه 23 آذر 1395 - 18:47
همه ما انتظار داریم بعد از شکستن تخممرغ با سفیده شفاف و زرده روشن مواجه شویم.
گاهی اوقات لکه خون درون تخممرغ میبینیم. در این مواقع، لکه خون در تخممرغ واقعا آزارمان میدهد و ما را نسبت به خوردن چنین تخممرغی نگران میکند.
لکههای خون بهعلت 2 اتفاق در روند شکلگیری تخممرغ ایجاد میشوند؛ شکستن یک رگ خونی در سطح زرده یا بریده شدن آن در دیواره لوله تخمبر. برخلاف باور رایج، این لکهها اصلا نشاندهنده آلودگی یا مشکلات دیگر در تخممرغ نیستند. درواقع، این تخممرغها از نظر ارزش تغذیهای هیچ تفاوتی با تخممرغهای دیگر ندارند.
کافی است لکه خون را با قاشق یا چاقو از تخممرغ جدا کنید و بقیه تخممرغ را به راحتی بپزید. شکستن تخممرغ در ظرف جداگانه پیش از مخلوط کردن آن با مواد غذایی دیگر، این امکان را برای شما فراهم میکند تا لکههای خون یا پوست تخممرغ را کاملا جدا کنید.
منبع: سلامت
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.