هندوانه از جمله میوههای پرطرفدار فصل تابستان است که علاوه بر تامین آب بدن، به دلیل داشتن مواد مغذی سودمند برای حفظ سلامت بدن نیز فواید بسیاری دارد.
به گزارش بهداشت نیوز، هندوانه گزینهای عالی برای فرونشاندن تشنگی و تامین آب مورد نیاز بدن است. با انتخاب هندوانههای قرمز از بیشترین میزان موادمغذی، مانند لیکوپن و فلاونوئیدها، بهره خواهید برد. همچنین مواد مغذی در هندوانههایی که بهتازگی برداشت شدهاند کمترین میزان تخریب را دارند در حالی که هرچه هندوانه زمان بیشتری نگهداری شود از ارزش غذایی آن کاسته میشود. در ادامه دلایلی برای مصرف هرچه بیشتر هندوانه ارائه شده است. هندوانه یکی از بهترین منابع برای مادهمغذی لیکوپن است، لیکوپن درموادغذاییای مانند هندوانه، گوجهفرنگی، توتفرنگی و گریپفروت صورتی یافت میشود و رنگ قرمز-صورتی را به آنها میبخشد. مطالعات بسیاری نشان دادهاند که مصرف لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان پستان مرتبط است.
هندوانه ممکن است عملکردی فراتر از تحریک جوانههای چشایی داشته باشد. مجموعهای از مواد تشکیلدهنده در هندوانه میتوانند رگهای خونی را تحریک کرده و بر همین اساس، ممکن است میل جنسی را افزایش دهند.
لیکوپن که در هندوانه یافت میشود با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، تصلبشرائین، و فشارخون بالا نیز پیوند خورده است.
هندوانه حاوی یک مادهمغذی به نام سیترولین است، که طی روند تبدیل به اسیدآمینه آرژنین، به پیشگیری از تجمع چربی در سلولها کمک میکند. سیترولین قلب را نیز تقویت میکند. همچنین از محتوای بالای گلوتاتیون سود میبرد، که یک مادهمغذی مهم برای سلامت کبد است.
حدود ۹۲درصد هندوانه از آب تشکیل شده است و از اینرو، منبعی عالی برای پیشگیری از کمآبی بدن و تامین آب مورد نیاز سلولها محسوب میشود.
توانایی هندوانه در افزایش سطوح آرژنین این امکان را فراهم میکند تا آمونیاک و دیگر ترکیبات سمی از بدن حذف شوند.
طی روند تبدیل به آرژنین، ذخایر اکسیدنیتریک بدن افزایش مییابند. اکسیدنیتریک به آرامش رگهای خونی و افزایش جریان خون کمک میکند، که هر چه بیشتر توانایی هندوانه در کاهش آنژین، فشارخون بالا و بیماری قلبی را افزایش میدهد.
هندوانه حاوی ترکیباتی به نام فلاوونوئیدها است. کاروتنوئیدها و تریترپنوئیدها، همگی دارای قابلیتهای آنتیاکسیدانی قوی هستند و از اینرو، رادیکالهای آزاد مضر در بدن را پیش از اینکه پیری و ابتلا به بیماری را تسریع کنند، از بین میبرند.
هندوانه که در فرونشاندن تشنگی موثر عمل میکند، از محتوای بالای بتاکاروتن نیز سود میبرد، که برای بهرهمندی از پوستی سالم به اندازه ویتامین C و تقویتکننده سیستمایمنی ضروری است.
بهواسطه محتوای بالای آنتیاکسیدانها و موادمغذی دیگر، هندوانه دارای اثرات ضدالتهابی در بدن است که با در نظرگرفتن بیماریهای مزمن جدی، مانند ورممفاصل و سرطان که با التهاب در بدن پیوند خوردهاند، اهمیت خود را بیش از پیش نشان میدهد.
منبع: آرمان
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.