ظرف غذایتان فقط برای نگهداری غذا نیست؛ انتخاب اشتباه آن ممکن است به سلامت شما و محیط زیست آسیب بزند. از ظروف شیشه‌ای و استیل تا بسته‌بندی‌های گیاهی، کدام گزینه‌ها انتخاب بهتری هستند و کدام بسته‌بندی‌ها را باید کمتر استفاده کنیم؟
به گزارش بهداشت نیوز ظرف غذایتان ممکن است بیشتر از آنچه فکر می‌کنید اهمیت داشته باشد! بعضی بسته‌بندی‌های پلاستیکی در شرایط خاص مواد شیمیایی را به غذا منتقل می‌کنند و پلاستیک‌های یک‌بارمصرف نیز سهم زیادی در آلودگی محیط زیست دارند. اما چه جایگزین‌هایی بهترند؟
۵ بسته‌بندی مناسب‌تر برای مواد غذایی
۱. ظروف شیشه‌ای: بادوام، قابل شست‌وشو و مناسب برای نگهداری غذا در یخچال هستند. البته باید مراقب شکستن آنها باشید.
۲. ظروف استیل ضدزنگ: گزینه‌ای مناسب برای حمل غذا به محل کار، مدرسه و سفر که قابلیت استفاده مجدد دارند.
۳. ظروف بامبو: از مواد گیاهی ساخته می‌شوند، اما پیش از خرید باید ترکیبات و ایمنی آنها برای تماس با غذا بررسی شود؛ زیرا برخی محصولات حاوی رزین و افزودنی هستند.
۴. ظروف ساخته‌شده از پوسته برنج: از یک محصول جانبی کشاورزی تولید می‌شوند، اما ایمنی آنها به ترکیبات و شیوه ساخت بستگی دارد.
۵. بسته‌بندی‌های ژلاتینی: این نوع بسته‌بندی زیست‌پایه در حال توسعه است و هنوز همه نمونه‌های آن برای استفاده روزمره مناسب نیستند.
۳ نوع بسته‌بندی که بهتر است کمتر استفاده کنید
۱. پلاستیک‌های یک‌بارمصرف: کیسه‌ها، لیوان‌ها و ظروف دورریختنی حجم زیادی زباله تولید می‌کنند.
۲. بسته‌بندی‌های حاوی بیسفنول آ: این ماده شیمیایی در برخی پلاستیک‌ها و پوشش‌های غذایی استفاده شده و به دلیل احتمال اثرگذاری بر سامانه هورمونی بدن مورد توجه پژوهشگران است.
۳. ظروف بیرون‌بر نامناسب: همه این ظروف برای گرم کردن مجدد غذا طراحی نشده‌اند. از قرار دادن آنها در مایکروویو خودداری کنید، مگر اینکه سازنده این کاربرد را تأیید کرده باشد.
چگونه مصرف پلاستیک را کاهش دهیم؟
برای شروع، از ظروف شیشه‌ای یا استیل مناسب استفاده کنید، بطری آب و کیسه خرید چندبارمصرف همراه داشته باشید و غذای داغ را فقط در ظروف مناسب قرار دهید. همچنین، ظروف پلاستیکی آسیب‌دیده را کنار بگذارید و از گرم کردن غذا در ظروفی که برای این کار طراحی نشده‌اند، خودداری کنید.
نکته مهم: هر محصولی که برچسب «طبیعی» یا «سازگار با محیط زیست» دارد، الزاماً ایمن‌تر نیست. جنس، ترکیبات و نحوه استفاده از بسته‌بندی به‌اندازه نام آن اهمیت دارد.
منبع : https://www.healthline.com/
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.