استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: در سالهای اخیر نگاه علمی به عوامل مؤثر بر آلزایمر و پارکینسون تغییر کرده و علاوه بر ژنتیک، عواملی مانند آلودگی، تغذیه و سبک زندگی نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از ایسنا رضا امانی، امروز یکشنبه ۲۹ شهریور ماه در نشست خبری انجمن خیریه پارکینسون و آلزایمر اصفهان به مناسبت روز جهانی آلزایمر، با اشاره به تغییر نگاه علمی نسبت به عوامل مؤثر بر آلزایمر و پارکینسون، اظهار کرد: در گذشته بحث ژنتیک در بیماری آلزایمر و پارکینسون بسیار پررنگ بود و همچنان نیز نقش دارد، اما در سالهای اخیر عوامل دیگری نیز در منابع علمی مطرح شدند. برای مثال، آلایندهها در گذشته به این اندازه مورد توجه نبودند، اما امروز به عنوان یکی از عوامل مؤثر در این بیماریها مطرح شدند.
وی اضافهکرد: تغییراتی که در روده ایجاد میکنیم یا آنچه میخوریم، میتواند بر عملکرد مغز، زوال مغزی و روند پیری تأثیر داشته باشد. بسیاری از بیمارانی که به مطب مراجعه میکنند، گاهی بیماری خاصی ندارند، اما از تغییرات خلقی صحبت میکنند که بر اشتهای آنها تأثیر گذاشته است. فرمولها و مکملهایی را به افراد توصیه میکنیم که ممکن است طی چهار تا شش هفته تغییرات گوارشی ایجاد کنند. در بیماری آلزایمر و بسیاری از بیماریهای نورولوژیک و مغز و اعصاب، اگر بتوانیم در تغذیه خود تغییراتی ایجاد کنیم، میتوانیم بر شرایط تأثیرگذار باشیم، اما در کشور در حوزه تغذیه، هنوز به اندازه کافی صحبت نشده است.
استرس فقط یک مسئله روانی نیست
استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خاطرنشانکرد: استرس فقط یک مسئله روانی نیست، حتی بار زیادی که از نظر فیزیکی به بدن وارد میشود نیز میتواند نوعی استرس باشد. برای مثال ورزش، یک استرس است، اما استرس مثبت محسوب میشود. از سوی دیگر، وقتی خبری دریافت میکنیم، لزوماً اثر مثبتی نمیبینیم و این موارد بار استرسی به بدن وارد میکنند و اجازه نمیدهند بدن عملکرد طبیعی خود را داشته باشد. بسیاری از مواقع اتفاقی که برای فرد رخ میدهد، خیلی سریع در دستگاه گوارش و معده احساس میشود. در فیزیولوژی نیز اصطلاحی وجود دارد که گوارش را مغز دوم مینامند. این موضوع صرفاً بزرگنمایی متخصصان این حوزه نیست، چراکه بعد از مغز، بیشترین شبکه عصبی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد.
کاهش سن ابتلا به آلزایمر و پارکینسون
امانی با بیان اینکه در حال حاضر سن ابتلا به آلزایمر در ایران به ۴۹ سال رسیده است، عنوانکرد: در جهان سن ابتلا به آلزایمر حدود ۶۵ سال است. در مورد پارکینسون نیز بهخصوص در اصفهان، به نظر میرسد سن ابتلا کاهش پیدا کرده است. برخی آمارها نشان میدهد اگر اقدامات پیشگیرانه از دوران کودکی انجام شود، میتوان تا ۶۰ درصد احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش داد.
وی ادامه داد: ماده فعال موجود در زردچوبه، یعنی کرکومین در بیماریهایی مانند آلزایمر، پارکینسون و اماس مورد توجه است، اما یکی از نکات مهم درباره آن، جذب پایین این ماده در دستگاه گوارش است. برخی محصولات کرکومین به شکل نانو تولید شده تا میزان جذب آن در دستگاه گوارش افزایش پیدا کند. در صورتی که فرد به این محصولات دسترسی نداشته باشد، مصرف زردچوبه همراه با فلفل میتواند به افزایش جذب کرکومین کمک کند. البته کرکومین میتواند با بعضی داروها تداخل داشته باشد. برای مثال، اگر فردی آسپرین یا داروهای ضدانعقاد مصرف میکند، باید نسبت به مصرف کرکومین احتیاط داشته باشد، چراکه این ترکیب میتواند احتمال خونریزی را افزایش دهد. همچنین افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید در مصرف ادویهها احتیاط کنند، چراکه ادویهها میتوانند مخاط دستگاه گوارش را تحریک کنند.
ضرورت معرفی بیشتر فعالیتهای علمی و انجمنها
استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه فعالیتهای مرتبط با پارکینسون نیازمند انعکاس بیشتری در جامعه است، گفت: در مباحث علمی باید میان «عامل» و «عامل زمینهساز یا اثرگذار» تفاوت قائل شویم. ممکن است یک عامل بهطور قطعی باعث ایجاد یک بیماری شود، اما درباره برخی عوامل دیگر تنها میتوان گفت که ممکن است اثرگذار یا زمینهساز باشند. درباره محصولات تراریخته نیز بر اساس اطلاعات علمی موجود، نمیتوان بهطور قطعی گفت که این محصولات عامل ایجاد یک بیماری خاص هستند. درباره موضوعاتی مانند امواج مایکروویو نیز بحثهای مختلفی مطرح شده، اما اینکه بهطور قطعی عامل سرطان باشند، اثبات نشده است.
ضرورت افزایش سواد تغذیهای مردم
امانی با بیان اینکه آگاهی دادن به مردم، از وظایف ما است، گفت: برای مثال، ممکن است فردی محصولی را با تصور اینکه ماده غذایی مفیدی دریافت میکند، مصرف کند، در حالی که ترکیبات آن چیز دیگری باشد. در برخی محصولات غذایی، میزان قند بسیار بالا است و مصرفکننده ممکن است بدون اطلاع از میزان قند موجود در محصول، آن را بهعنوان یک میانوعده یا ماده غذایی مناسب مصرف کند. بنابراین وظیفه ما این است که اطلاعات دقیق را در اختیار مردم قرار دهیم تا انتخاب آگاهانهتری داشته باشند.
وی درباره نقش پنیر، زردچوبه و سایر مواد غذایی در سلامت مغز، گفت: نباید برای یک ماده غذایی خاص، اثر معجزهآسا در نظر بگیریم. حتی درباره کرکومین یا زردچوبه نیز اگرچه مطالعات و شواهد علمی درباره برخی آثار آن وجود دارد، اما علم امروز نمیگوید که یک ماده غذایی بهتنهایی میتواند اثر خارقالعادهای در پیشگیری یا درمان آلزایمر داشته باشد. ممکن است درباره برخی مواد غذایی گیاهی یا موضوعاتی که تحت عنوان طب سنتی مطرح میشوند، مطالعات و شواهدی وجود داشته باشد، اما این به معنای آن نیست که یک ماده غذایی بهتنهایی بتواند یک بیماری را درمان کند.
استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تصریح کرد: در کلاسهای دوره دکتری تلاش میکنم موضوعاتی مانند پارکینسون و آلزایمر را که در گذشته جایگاه مشخصی در برنامه آموزشی نداشتند، به دانشجویان منتقل کنم. حدود ۱۵ سال عضو برد تخصصی بودم و در آن زمان پارکینسون جزو دروس رسمی آموزشی نبود. اکنون نیز بخشی از این مباحث را خارج از برنامه رسمی برای دانشجویان مطرح میکنم. با همکاری تعدادی از متخصصان، کتابی با عنوان «زندگی با پارکینسون» تدوین کردیم زیرا چنین کتابی با این رویکرد در ایران وجود نداشت.
تأثیر استرس و تغییرات اجتماعی بر کیفیت زندگی
امانی گفت: در یکی دو سال اخیر، جامعه ما تجربههای متفاوت و تغییرات بزرگی را پشت سر گذاشته است. در مباحث مربوط به آلزایمر و پارکینسون، موضوع استرس و تأثیر آن بر بیماریها نیز باید جدی گرفته شود. شاید کلمه استرس در مباحث علمی کوچک به نظر برسد، اما در زندگی مردم تأثیر بسیار زیادی دارد. به همین دلیل باید درباره کیفیت زندگی جامعه و عوامل مؤثر بر آن بیشتر صحبت کنیم. کیفیت زندگی موضوع روز بسیاری از مطالعات در دنیا است و با رضایتمندی ارتباط دارد. بنابراین نباید صرفاً شعار بدهیم، بلکه باید واقعیتهای زندگی مردم را ببینیم و تأثیر عوامل مختلف بر سلامت و کیفیت زندگی آنها را بررسی کنیم.
منبع: ایسنا
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.