چگونه با رژیم مدیترانه‌ای، رماتیسم مفصلی را درمان کنیم؟

به گزارش بهداشت نیوز، رماتیسم مفصلی نوعی بیماری است که مفاصل زیادی را تحت تأثیر قرار می دهد؛ اما بیشترین درگیری در مفاصل دست و پا وجود دارد؛ اما عضلات زانو، شانه و لگن نیز بی نصیب نخواهند ماند.

معمولاً این درگیری مفصلی به صورت قرینه صورت می گیرد، یعنی اگر در مفصل دست سمت راست‌تان احساس ناخوشایندی داشتید، دست سمت چپ نیز درگیر خواهد شد؛ رماتیسم مفصلی  (RA) موجب تورم و التهاب مفاصل شده و با گذشت زمان، سطح مفاصل را تخریب نموده و حساسیت و درد در مفاصل خود احساس خواهید کرد؛ RA یا رماتیسم مفصلی نوعی بیماری «سیستماتیک» است؛ یعنی خیلی زود تمام بدن را درگیر می کند.

به بیان دیگر، بیماری سیستماتیک نوعی بیماری است که به طور هم زمان، فرد را دچار چند نوع بیماری می کند و چندین اندام او را درگیر می‌کند؛ ممکن است فرد از بیماری خود مدت‌ها غافل باشد و نشانه های آن را جدی نگیرد.

درمان

روماتولوژیست ها، متخصصان سلامت مفاصل بدن هستند، که به تنهایی کار نمی کنند؛ تیم کاری آنها شامل پرستاران، فیزیوتراپ ها، درمانگران، داروسازان، پزشکان و متخصصان تغذیه می شود. این تیم درمانی تمام تلاش شان را برای کنترل درد، درمان دارویی و ارائه تمرینات مفید برای بهبود عملکرد مفاصل و تغذیه صحیح در اختیار بیماران قرار می دهند.

وزن متناسب داشته باشید

رابطه عمیقی که بین سلامتی و آرتروز وجود دارد، بحث وزن فرد است؛ وزن زیاد از حد به سلامت مفاصل آسیب خواهد زد و درد و ناراحتی مفاصل را تشدید می کند؛ اگر شما دچار اضافه وزن هستید باید سعی کنید تا وزن تان را کم کنید، زیرا در غیر این صورت به مفاصل تان فشار بیشتری خواهد آمد.

نوع چربی موجود در رژیم غذایی را تغییر دهید

جالب است بدانید که احتمال ابتلا به ناراحتی های قلبی در بیماران رماتیسم مفصلی، بیش از دیگر افراد است؛ نوع و مقدار چربی مصرفی که برای پخت و پز استفاده می کنید، سطح کلسترول خون تان را تغییر داده و ممکن است باعث درد و التهاب مفاصل تان شود.

روغن ماهی بیشتری بخورید

ماهی هایی نظیر ساردین، تن و سالمون که گوشت تیره رنگ تری دارند، از نظر امگا ۳ غنی بوده و حاوی چربی های اشباع نشده مفید هستند؛ به علاوه مصرف روغن ماهی به کاهش التهابات مفصلی و کاهش درد کمک شایانی می کند؛ سعی داشته باشید در هفته دو واحد ماهی (هر ۱ واحد برابر با ۱۴۰ گرم یا یک فیله کوچک ماهی است) مصرف کنید؛ حتی بسیاری از انواع تخم مرغ ها و نان ها نیز با اسیدهای چرب امگا ۳ غنی سازی شده است؛ البته نوعی از امگا ۳ که از منابع گیاهی (GLA) مثل تخم کتان گرفته شده باشد، تأثیر ضعیف تر و کمتری نسبت به نوع حیوانی در کاهش التهابات دارد.

روغن ماهی

طبق تحقیقات صورت گرفته، استفاده زیاد از مکمل های حاوی روغن ماهی کمک چشمگیری به کاهش علائم بیماری رماتیسم مفصلی می کند؛ برای مثال مدت زمان دردهای مفصلی صبحگاهی فرد کمتر شده و با مصرف این روغن درد کمتری را تجربه خواهد نمود.
نوعی از مکمل روغن ماهی مناسب است که حاوی ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم EPA و DHA (چربی امگا ۳) در هر کپسول باشد؛ اما توقع معجزه نداشته باشید، شاید تأثیرگذاری قرص ها حداقل سه ماه زمان ببرد؛ پس بهتر است صبور باشید؛ البته پیشنهاد می شود که قبل از اینکه مصرف هرگونه مکملی را سرخود به برنامه روزانه تان اضافه کنید، با دکتر خود مشورت داشته باشید.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای

رژیم مدیترانه‌ای شامل مصرف مرغ و ماهی است؛ اگر می‌خواهید پیرو این نوع از رژیم باشید، باید گوشت کمتری مصرف کرده و مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات (تازه، یخ زده و کنسرو شده)،  روغن زیتون، غلات، لوبیا و خشکبار را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

این برنامه غذایی جدید باعث می شود تا چربی های اشباع شده از برنامه غذایی حذف شده و چربی‌های مفید و غیراشباع مثل امگا ۳ جایگزین آنها شود؛ طبق مطالعات و بررسی های صورت گرفته، در عین ناباوری علائم بیماری رماتیسم مفصلی با تبعیت از این رژیم غذایی به حداقل کاهش یافته است.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل ۴ واحد سبزیجات و ۲ واحد میوه می شود؛ همچنین باید بیشتر از روغن ها و فرآورده های غنی از چربی های اشباع نشده مثل روغن زیتون و روغن کلزا استفاده کنید؛ باید با مصرف میوه های رنگی بیشتر مانند کلم های رنگی و فلفل دلمه‌ای رنگی مقدار دریافتی آنتی اکسیدان را افزایش داده تا به کاهش التهابات و علائم بیماری رماتیسم مفصلی کمک کند.

غذاهای غنی از آهن مصرف کنید

یکی از علائم رایج بیماری رماتیسم مفصلی، خستگی مفرط است و اگر بیمار دارای کم خونی نیز باشد، وضعیتش بدتر شده و خستگی او چند برابر خواهد شد؛ بیماری کم خونی می تواند در نتیجه التهابات ایجاد شده یا استفاده طولانی مدت از قرص های ضدالتهابی استروئیدی ناشی شود؛ لازم است بدانید که استفاده از این قرص ها موجب خونریزی داخلی و زخم معده خواهد شد.

نتیجه‌گیری

پیروی از نکات و مسائل تغذیه ای که در بالا به آنها اشاره شد، تأثیر بسیاری در کاهش علائم رماتیسم مفصلی خواهد داشت؛ تأثیر رژیم مدیترانه‌ای را دست کم نگیرید؛ البته ورزش نیز بی‌تأثیر نیست، برنامه ورزشی منظمی در نظر بگیرید و سعی کنید روی عضلات مفصل تان کار کنید، تا فشار کمتری به زانوهای تان وارد شود.

منبع: فیتامین