قارچ کلاهک مرگ که پس از بارانهای شدید در میان جنگلها و چمنزارهای کالیفرنیا به وفور دیده میشوند،در نگاه اول گیاهانی خوشمزه به نظر میآیند که میتوان با کمک آنها غذایی دلچسب پخت.
به گزارش «بهداشت نیوز» قارچ amanita phalloides در ظاهر گیاهی بیخطر است اما افرادی که آن را به اشتباه مصرف میکنند،دچار تهوع شدید شده و پس از چند روز کبد آنها تحت تاثیر سم قوی قارچ دچار آسیبدیدگی شدید میشود.
از میان 14 فردی که در آمریکا قربانی این قارچ سمی شدهاند، به راحتی و با شستشوی دستگاه گوارشی از مرگ جان سالم به در بردند. سه نفر کبدهای خود را از دست داده و در لیست پیوند کبد قرار گرفتند و یکی از آنها که دختری 18 ماهه بود، به آسیب دائمی اعصاب دچار شد.
هیچیک از این 14 نفر جان خود را از دست ندادهاند، با اینهمه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها تخمین زدهاست که این قارچ که در سرتاسر جهان میتوان آن را یافت، عامل 90 درصد از مرگ و میرهای ناشی از مصرف قارچهای سمی در جهان است. سم این قارچها به واسطه پخت و پز از بین نمیروند و در عین حال ظاهر قارچها شباهت زیادی به قارچهای خوارکی دارد.
در درمانهای بالینی از گیاهی به نام خار شیری به عنوان پادزهر استفاده میشود با اینهمه این گیاه نیز برای افرادی که قارچ کلاهک مرگ را مصرف کردهاند، درمانی قطعی به شمار نمیرود.
منبع: همشهری
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.