هر یک از ویتامین ها نقش خاصی برای سلامت بدن دارند و کمبود هر کدام از آنها می تواند تهدیدی برای سلامت بدن باشد.
به گزارش بهداشت نیوز، هر یک از ویتامین ها نقش خاصی برای سلامت بدن دارند و کمبود هر کدام از آنها می تواند تهدیدی برای سلامت بدن باشد.
نقش در بدن: افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری¬های عفونى.
منابع غذایى: مرکبات (پرتقال و…) گیلاس، گوجه فرنگى، کلم و سبزی¬جات.
اثرات کمبود: کاهش مقاومت بدن و تکرار عفونت و سرماخوردگى.
نقش در بدن: تنظیم متابولیسم کربوهیدرات.
منابع غذایى: جوانه گندم، نان، حبوبات، برنج، اسفناج، کلم، گردو، جگر وتخم مرغ .
اثرات کمبود: ضعف عمومی وسوزش دستها و پاها.
نقش در بدن: حفظ سلامتی پوست.
منابع غذایى: جوانه گندم، شیر، جگر، تخم مرغ و گوشت.
اثرات کمبود: التهاب زبان، ترک خوردن گوشه لبها و اختلالات پوستى.
نقش در بدن: رشد بدن، پوست و مو وتنظیم کلسترول.
منابع غذایى: جوانه گندم، جگر و تخم مرغ .
اثرات کمبود: کاهش رشد و خاکستری شدن موها .
نقش در بدن: رشد کودکان، تنظیم متابولیسم اسید آمینه ها.
منابع غذایى: جوانه گندم، مخمر، گوشت، ماهى، جگر، تخم مرغ، دانه ها و لبنیات.
اثرات کمبود: اختلالات پوستی و عصبى.
نقش در بدن: رشد و نمو سلولها (مخصوصاً گلبولهای قرمز).
منابع غذایى: جگر، قلوه، گوشت، ماهى، تخم مرغ و شیر.
اثرات کمبود: کم¬خونی کشنده.
نقش در بدن: دریافت هیدروژن و انتقال آن برای انجام اعمال حیاتی بدن.
منابع غذایى: جوانه گندم، مخمر، گوشت، ماهى، جگر، گردو، فندق، دل و قلوه.
اثرات کمبود: ابتلا به بیماری پلاگر.
نقش در بدن: رشد گلبولهای قرمز.
منابع غذایى: مخمر، سبزیها، براکلی، جگر، قلوه، تخم مرغ وگوشت .
اثرات کمبود: کم¬خونی مگالوبلاست.
نقش در بدن: رشد و نمو سلول های اپى تلیال، بویژه سلول های اپى-تلیال چشم.
منابع غذایى: روغن کنجد، ماهى، جگر، کره، شیر، تخم مرغ، هویج و گوجه فرنگى.
اثرات کمبود: خشکی قرنیه، شب کورى، خشکی و زبری پوست.
نقش در بدن: تنظیم متابولیسم کلسیم و فسفر بدن، تأمین مواد لازم برای رشد و نمو استخوانى.
منابع غذایى: روغن کنجد، ماهى، شیر، تخم مرغ، کره وساردین.
اثرات کمبود: ضعف در رشد استخوانی (راشیتیسم در کودکان) واستئومالاسى در بالغین.
نقش در بدن: فعالیت دستگاه تناسلى، رشد بدن ورشد ماهیچه ها.
منابع غذایى: جوانه گندم، زیتون، روغن آفتابگردان، روغن سویا، جگر، تخم مرغ وماهى.
اثرات کمبود: تاکنون نامشخص مانده ولی احتمال می رود که در کاهش زاد و ولد نقش داشته باشد. همچنین ویتامین E ضد اکسیدان است وجلوی اکسیژن را می گیرد تا سایر مواد را نابود نکند.وموجب می شود که این سلولها بدون مصرف زیاد اکسیژن فعالیت کنند. علاوه بر این باعث باز شدن رگ های خونی نیز می گردد و در نتیجه جریان خون روانتر وبهتر شود (لذا یکی از عوامل پیشگیری از سکته قلبی به حساب می آید).
نقش در بدن: تشکیل پرترومبین برای انعقاد خون و جلوگیری از خونریزى.
منابع غذایى: جوانه گندم، اسفناج، گوجه فرنگى، گل کلم، ماهى و تخم مرغ.
اثرات کمبود: عدم انعقاد خون و تداوم خونریزى.
نویسنده: دکتر محمد صادق کرمانی
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.