مشکلی که در حال حاضر وجود دارد، قند، چربی و مواد نگهدارنده‌ی مضری است که در مواد غذایی صنعتی و آماده‌ی مصرف وجود دارد.
به گزارش بهداشت نیوز، امروزه عموم مردم و حتی ورزشکارانی که در رژیم صد در صد هستند، به مواد مضر موجود در مواد غذایی صنعتی بسیار کم توجهند، و عمدتا بعنوان میان وعده از این مواد استفاده می‌کنند.
به طور مثال، بیسکوییت‌های کارخانه‌ای نظیر بیسکوییت‌های سبوس دار معروف، که دارای شکر، نمک، مارگارین، شربت اینورت و روغن هستند، و همیشه هم بعنوان بیسکوییت رژیمی از آنها یاد شده، در هر بسته‌ی خود بطور میانگین داری ۱۶ عدد بیسکوییت هستند، که هر عدد بیسکوییت آن دارای ۶۱.۵ کالری و یک بسته‌ی کامل ۲۰۰ گرمی آن که ورزشکاران مثل نقل و نبات استفاده می‌کنند، دارای ۹۸۶ کیلو کالری می‌باشد!
این میزان کالری، برابر است با چیزی در حدود یک ساعت و نیم فعالیت هوازی! قلب من درد گرفت، شما چطور؟
بسیار خب، حالا اولین چیزی که باید بدانیم، این است که چربی‌ها کالری بیشتری دارند یا قندها؟ هر گرم قند، دارای ۴ کیلو کالری و هر گرم چربی دارای ۹ کیلو کالری است. بنابراین، چربی، بیش از ۲ برابر قند کالری دارد. در نتیجه در یک رژیم غذایی متعادل، میزان دریافتی چربی ها در مقایسه با قندها (کربوهیدرات‌ها) کمتر است.
بدین ترتیب، و به طور مثال، چربی توصیه شده در یک رژیم غذایی حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد کل کالری مصرفی، و کربوهیدرات ۵۰ تا ۵۵ درصد، و پروتئین به میزان ۱۰ تا ۲۰ درصد است.
اگر شما عزیزان ورزشکار از یک مربی واجد شرایط مربیگری و یا یک متخصص تغذیه‌ی کاملا آگاه، برنامه‌ی دقیق غذایی بگیرید، و سعیتان بر این باشد که خودتان آشپزی کنید، و وعده‌های اصلی و میان وعده‌هایتان را آماده کنید، از میزان دقیق این مواد در غذایتان مطلع هستید، پس برای جلوگیری از افزایش وزن و چاقی و تجمع چربی در بدنتان سعی کنید غذاهای آماده به مصرف نخورید!
تمام سعیتان بر این باشد که تا می‌توانید از چربی‌های حیوانی مثل گوشت قرمز، محصولات لبنی پر چرب مثل مارگارین، کره، خامه، پنیر، ماست و شیر پر چرب، روغن‌های جامد، پوست مرغ، انواع نوشابه‌های شیرین و آب‌میوه‌های صنعتی، سوسیس و کالباس، قند و شکر، شیرینی‌جات و تنقلات صنعتی، مشروبات الکلی، و انواع سس استفاده نکنید.
همچنین باید بدانید چربی‌های اشباع و به خصوص انواع سس، حتی در مقادیر بسیار کم، واقعا به تمرکز چربی در بدنتان کمک می‌کند، و همچنین رابطه‌ی مستقیم با افزایش استروژن در بدن دارد، و باعث عارضه‌ی ژنیکوماستی (بزرگ شدن نوک یا کل سینه‌ی آقایان) می‌شود!
در آخر، ۷ توصیه مهم به شما عزیزان دارم:
از خوردن غذاهای آماده پرهیز کنید.
در رژیم غذایی خود بسیار دقیق باشید و بیشتر از محصولات گیاهی استفاده کنید.
غذاهای با GI (شاخص قند) پایین‌تر استفاده کنید.
به جای روغن‌های اشباع، از روغن‌های غیر اشباع و به جای لبنیات پر چرب، از انواع کم چرب آن استفاده کنید.
هر روز ورزش کنید، حتی نیم ساعت.
از مشروبات الکلی و دخانیات دوری کنید.
و حداقل در طول شبانه روز، ۱۰ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید.
علم روز به روز در حال پیشرفت هست اما متاسفانه ما اطلاعاتی رو که در رسانه ها نشر میدیم با توجه به سرعت تغییر علم، به روز رسانی نمی کنیم.
الان چندی است که اصل مضر بودن روغن های سنگین به طور جدی زیر سوال رفته و بالعکس ظاهرا تحقیقات علمی جدید حاکی از مضر بودن روغن های مایع و مفید بودن چربی های حیوانی است.
لذا خواهش من این است که همانطور که بی محابا نباید به نظر من اعتماد کرد، همانگونه نیز نبتید بی محابا برای مردم نسخه تغذیه ای پیچید و دست اندرکاران نشر خبر نیز باید دانش خود را به دانش روز ارتقا بدهند که اگر خواستند از مدعی علمی مصاحبه بگیرند حداقل نظرشون رو با داده های جدید به چالش بکشند
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.