شیرینیهای سنتی همدان با بیش از 150 تا 200 سال قدمت تولید، قطب شیرینی های سنتی در غرب کشور است.
به گزارش بهداشت نیوز،به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، استان همدان دارای سوغاتی های بی نظیر و منحصر به فردی است که در سبد سوغات گردشگران جایگاه به خصوصی را به خود اختصاص داده که در ایام نوروز به شهرهای مختلف کشور رهسپار می شود.
ایام نوروز برای ایرانیان همواره فرصت مناسبی برای گشت و گذار در نقاط مختلف کشور بوده و استان همدان نیز این روز ها پذیرای هزاران مسافر نوروزی است.
اما آنچه که برای هر مسافری علاوه بر مناطق دیدنی و گردشگری هر استانی جالب است، خرید سوغات از آن دیار و شهر است.
استان همدان نیز علاوه بر داشتن جاذبه های گردشگری و اماکن تاریخی دارای سوغات متنوعی بوده از جمله تولیدات غذایی که در نوع خود نه تنها در کشور بلکه در دنیا بی نظیر است و میهمانان نوروزی پس از دیدار از دیار الوند در حالی راهی خواهند شد که سبدی پر از سوغات متنوع همدان همراه دارند.
کماج، انگشت پیچ، حلوا زرده، شیر مال، شیره، باسلوق، کشمش، مویز، گز، نقل،حلوا ارده، عسل و انواع مربا جزو سوغاتی های شیرین همدان است که هر کدام قدمتی چند صد ساله دارد و استان همدان را به عنوان قطب شیرینیهای سنتی در غرب کشور معرفی می کند و هر مسافری می تواند این شیرینی های بی مثال را ره آورد سفر خود سازد.
در کنار این سوغاتی های شیرین استان همدان دارای مواد غذایی دیگری مانند انواع ترشیجات و گردو و انواع عرقیات گیاهان دارویی و ده ها سوغات متنوع دیگر بوده که در دنیا و کشور بی نظیر است.
پنج سوغات صنایع غذایی همدان در فهرست ثبت ملی سوغاتی های ایران قرار دارند
با توجه به اینکه غذاهای محلی، مواد خوراکی و شیرینیها بخشی از فرهنگ و سبک و سیاق زندگی مردم را نشان میدهد به همین منظور ازبین سوغات و صنایع غذایی استان همدان کماج و شیرمال، حلوا زرده و شیره ملایر و حلوا لوزی و انگشت پیچ به ثبت ملی رسیده است و گز و سنل نیز در نوبت ثبت در فهرست ملی قرار دارند
شیر مال و کماج در همدان دارای قدمتی طولانی است و در قدیم توسط خانم ها در منازل پخت می شده است، انگشت پیچ یکی از سوغاتی های خوشمزه استان همدان است که گذشتگان انگشت اشاره خود را در کاسه پر از انگشتپیچ فرو میکردند و دورانگشت میپیچیدند تا کش بیاید و آن را میخوردند و به همین دلیل این ماده خوراکی انگشت پیچ نامیده شده است.
استان همدان علاوه بر سوغاتی های متنوع دارای غذا های محلی بسیار خوشمزه ای از جمله کاچی، سرداشی، آبگوشت بزباش، کلم و یخنی است که پرونده آنها برای ثبت ملی آماده شده است که می تواند گردشگران داخلی و خارجی را به سمت رستوران های استان همدان بکشاند.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.