پروتئین گیاهی یا حیوانی؟

به گزارش بهداشت نیوز، بر طبق تحقیقات صورت گرفته دریافت بالای پروتئین از منابع حیوانی خصوصا گوشت قرمز با مرگ و میر بیشتر در ارتباط است.

درحالیکه دریافت پروتئین از منابع گیاهی با کاهش خطر مرگ و میر همراه است. بر همین اساس مقدار پروتئین استفاده شده باید به میزان مساوی باشد تا بتواند تاثیرات مطلوب خود را بر روی بدن ما بگذارد. این در حالی است که پروتئین‌هایی که از طریق کربوهیدرات‌ها به دست می‌آیند می‌توانند در رژیم غذایی ما مفیدتر باشند.

برای مثال وزن بدن، فشارخون و بیماری های قلبی-عروق می‌توانند با استفاده از پروتئین‌های گیاهی کاهش پیدا کنند.

پس برای تنظیم شیوه زندگی خود باید از خوردن پروتئین‌های حیوانی بکاهیم مانند انواع گوشت‌ها، تخم‌مرغ‌ها و محصولات لبنی. براساس گزارشات این مواد غذایی باعث مرگ و میر بیشتری بوده‌اند، در حالی که خوردن پروتئین‌های گیاهی مانند انواع نان کامل، غلات، ماکارونی‌ها، حبوبات، آجیل‌ها و انواع عدس می‌تواند به میزان قابل توجهی درصد مرگ و میر را پایین آورد.

بنابراین روش‌های زندگی ناسالم مانند چاقی یا لاغری بیش از حد مصرف، بیش از حد الکل، سیگار و نداشتن فعالیت بدنی باعث مرگ زودرس می‌گردد. ما باید روش زندگی سالم را جایگزین نماییم و مصرف پروتئین های گیاهی را نسبت به پروتئین های حیوانی افزایش دهیم.

منبع: زندگی آنلاین