هر ساله در آستانه فرارسیدن نوروز با توجه به خانه تکانی و استفاده از شوینده های مختلف و نیز در مسافرت های نوروز و استفاده از مواد غذایی که در طول سفر یا به خوبی نگهداری نشده یا مواد غذایی آلوده بوده است، تعداد کثیری از مردم به ویژه کودکان، مسموم و روانه بیمارستانها می شوند که با رعایت نکاتی که در زیر بیان می شود می شود از این گونه مسمومیت ها جلو گیری کرد.
به گزارش بهداشت نیوز، به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو ایلام
|
نحوه پیشگیری از مسمومیت های غذایی و شیمیایی هر ساله در آستانه فرارسیدن نوروز با توجه به خانه تکانی و استفاده از شوینده های مختلف و نیز در مسافرت های نوروز و استفاده از مواد غذایی که در طول سفر یا به خوبی نگهداری نشده یا مواد غذایی آلوده بوده است، تعداد کثیری از مردم به ویژه کودکان، مسموم و روانه بیمارستانها می شوند که با رعایت نکاتی که در زیر بیان می شود می شود از این گونه مسمومیت ها جلو گیری کرد. پیشگیری از مسمومیت های غذای غذاهای مسموم کننده ممکن است بو یا مزه ناخوشایندی نداشته باشند. با وجودیکه اکثر مسمومیت های غذایی معمولاً ظرف 24 ساعت برطرف می شوند، اما بعضی از آنها می توانند کشنده باشند. . رعایت ایمنی غذایی مانع بروز مسمومیت غذایی می شود. ضمن سفر از حمل گوشت خام ، تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری نمایید، چرا که سریعا" فاسد می شوند. . از خرید قوطی های کنسرو دارای برآمدگی ، فرورفتگی و یا نشتی خودداری کنید و مطمئن شوید که درپوش آن ها شکسته نشده باشد. اگر فرآورده ای ظاهر و یا بوی ناخوشایندی داشت، به هیچ عنوان آن را نچشید و کنسروها را قبل از مصرف 20 دقیقه در آب درحال جوشیده حرارت دهید و سپس مصرف نمایید. . در طی سفر برای حمل مواد غذایی فاسد شدنی ، از یخدان مناسب استفاده کنید. . هرگز غذاهای پخته شده را بیش از 2 ساعت (اگر هوای اتاق گرم می باشد، بیش از یک ساعت) در دمای محیط رها نکنید. برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده آنها را تا 74 درجه سانتی گراد گرما دهید و همچنین غذاهایی که بیش از 3 روز باقیمانده اند را مصرف نکنید. . همیشه قبل از آماده کردن و یا خوردن غذا، دستهایتان را با صابون بشویید. نوعی از اسهال میکروبی در طی سفر و به دلیل عدم رعایت بهداشت قابل انتقال است. . به خاطر داشته باشید دستهایتان را بعد از استفاده از سرویسهای بهداشتی، برداشتن گوشت خام، سیگار کشیدن، دست زدن به حیوانات و دست زدن به زباله ها حتماً بشوئید. . علایم و نشانه های برخی از مسمومیتهای غذایی با تاخیر ظاهر می شود. یعنی ممکن است 12 تا 24 ساعت بعد از مصرف غذای آلوده، علایم در فرد مسموم بروز نماید. علایم و نشانه های این مسمومیت ها شامل سردرد، تب، خستگی، تهوع، استفراغ، اسهال آبکی شدید، کم شدن آب بدن، ضعف و درد شکم می باشند. بوتولیسم . بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی کشنده است که در اثر مصرف کشک غیر پاستوریزه ، غذاهای کنسروی (که قبل از مصرف حرارت مناسب به آنها نرسیده است) و یا سوسیس و کالباس خام و آلوده بروز می کند. علایم و نشانه های این مسمومیت با تاخیر(بعد از 12 تا 24 ساعت) ظاهر می شود و شامل تاری دید ، دوبینی ، افتادگی پلک فوقانی ، عدم توانایی حرکتی ، اختلال تکلم ، لکنت زبان ، سختی بلع ، خشکی و درد گلو می باشد. مهمترین اقدام درمانی در این مسمومیت تجویز سریع ضد سم (Anti toxin) در مرکز درمانی می باشد. در صورت عدم درمان ممکن است فرد مسموم در اثر فلج تنفسی فوت نماید. . دستور طلائی پیشگیری از مسمومیت غذایی: " پختن غذا و خوردن آن در همان روز " است. پیشگیری از مسمومیت های شیمیایی .در هنگام استفاده از مواد شیمیایی و فرآورده های شوینده و پاک کننده، پنجره ها را باز کنید تا هوا به خوبی در محیط جریان داشته باشد. از اختلاط مواد شیمیایی مانند جوهر نمک ، مواد سفید کننده و لک بر جداً خودداری کنید. بخارات و گازهای ناشی از این اختلاط بسیار سمی و خفه کننده می باشند. . همیشه پس از استفاده از مواد شیمیایی سریعاً درب آن را ببندید و دقت نمایید که هیچ ظرف دربسته ای از دسترسی کودکان در امان نیست. . در صورتیکه کودک شما ماده ای غیر خوراکی را بلعید، با مرکز اورژانس 115و یا مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم 1490 تماس بگیرید. . محصولات شیمیایی و شوینده ، نفت و بنزین را همیشه در ظرف اصلی آن نگهداری کنید. هیچگاه این فرآورده ها را در ظرف مواد خوراکی (مانند بطری نوشابه) نگهداری نکنید. این عمل سبب خورده شدن اشتباهی این مواد توسط کودکان می شود. . جهت کاهش احتمال بروز مسمومیت با گاز منوکسید کربن (که بی رنگ، بی بو و شدیدا" سمی است) باید یک سیستم تهویه هوا در محیط باشد. دائما" از سلامت و استاندارد بودن دستگاههای گرمازا و وسایل خوراک پزی اطمینان حاصل نمائید و دودکش این وسایل را کنترل کنید. . هیچگاه در داخل اتومبیل با موتور روشن در مدت هرچند کوتاه، نخوابید. ای ن کار سبب بروز مسمومیت کشنده با منوکسید کربن خواهد شد. همچنین از روشن کردن گاز پیک نیکی در داخل چادر و یا اتومبیل و یا در محیط بسته دیگری به منظور تامین گرما، جدا" خودداری نمائید. . چنانچه در یک محیط بسته و دارای بخاری نفتی یا گازی حالت تهوع، سرگیجه و خواب آلودگی داشتید، سریعاً بقیه را در جریان بگذارید و اگر مشکوک به مسمومیت با منوکسید کربن هستید سریعاً محیط را ترک کنید. هر شخصی که با گاز منوکسید کربن در تماس بوده و دارای علایم ملایم تا متوسط است باید فوراً توسط پزشک معاینه شود. نوزادان و افراد مسن، زنان حامله، افرادی که دارای ناراحتی های قلبی عروقی هستند چنانچه با این گاز در تماس باشند حتی در صورت نداشتن علامت حتماً باید توسط پزشک معاینه شوند. |
" در صورت بروز مسمومیت، پیش از رسیدن به مرکز درمانی چه باید بکنیم: "
|
چرا باید تماس بگیریم؟ |
ابتدا این کار را انجام دهید: |
انواع مسمومیت ها: |
|
بعضی از مواد شدیدا کشنده اند و یا اینکه علائمی دارند که باید حتما در یک مرکز اورژانس درمان شود
متخصص مسمومیت ها تنها فردی است که می تواند تعیین کند درمان اضافه تر نیاز است یا خیر |
|
مسمومیت از راه تنفس |
|
بعضی از مواد بسیار قوی هستند و می توانند سبب سوختگی پوست شوند
متخصص مسمومیت ها تنها فردی است که می تواند تعیین کند درمان اضافه تر نیاز است یا خیر |
|
مسمومیت از راه پوست |
|
بعضی از مواد بسیار قوی هستند و می توانند سبب بروز صدمات دائمی در چشم شود.بقیه اقدامات باید در بخش اورژانس بیمارستان صورت گیرد
متخصص مسمومیت ها تنها فردی است که می تواند تعیین کند درمان اضافه تر نیاز است یا خیر |
|
مسمومیت از راه چشم |
|
بعضی از مواد شدیدا کشنده اند و یا اینکه علائمی دارند که باید حتما در یک مرکز اورژانس درمان شود
بعضی از مواد در صورت خورده شدن، شدیدا کشنده اند. مقادیر بالای داروها، خصوصا در کودکان می توانند تهدیدکننده سلامت باشند
متخصص مسمومیت ها تنها فردی است که می تواند تعیین کند درمان اضافه تر نیاز است یا خیر |
|
مسمومیت از راه دهان |
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.