از منظر طب سنتی، برنج در گروه حبوبات و غلات قرار میگیرد. مزاج این غله، سرد و خشک است. از زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک، بهعنوان مصلح برنج استفاده میشود.
به گزارش بهداشت نیوز،از منظر طب سنتی برنج در گروه حبوبات و غلات قرار میگیرد. مزاج این غله، سرد و خشک است. از زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک، بهعنوان مصلح برنج استفاده میشود.
البته اختلاف نظرهایی هم درباره طبیعت برنج وجود دارد. بعضیها برنج (کالری برنج چقدر است؟) را گرم، و بعضی آن را سرد، و بعضی معتدل دانستهاند. ولی در خشک بودن آن اتفاق نظر وجود دارد. بعضیها برنج را مرکبالقوی دانستهاند، چون اگر برنج را در آب بجوشانید و آبکش کنید و چلو بپزید، جرم آن درجه اول سرد و آب آن اول گرم است.
اما اگر برنج را کته یا دمپخت کنید، مایل به گرمی میشود. باید گفت که برنج، تولیدکننده خلط صالح و خوابهای خوب محسوب میشود. حتی به برطرف کردن مشکلاتی مثل درمان پیچش شکم و زخم روده (مخصوصا با شیر بز)، اسهال خونی، اختناق رحم، امراض کلیه و مثانه کمک میکند. خوردن برنج با شیر و شکر، کثیرالغذا است و بهعنوان محرک نیروی جنسی و چاقکننده شناخته میشود. خوردن آن با دوغ تازه و سماق، تسکیندهنده حرارت و تشنگی و درمان اسهال صفراوی است.
اگر جواهرات، مخصوصا مروارید را با آبی بشویید که برنج در آن جوشیده باشد، جواهر را جلا میدهد و براق میکند. برنج را قبل از پختن باید مدتی در آب خیساند و چند مرتبه با آب شست و بعد اقدام به پختن آن کرد.
منبع : سلامتیسم
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.