کد خبر: 10279
تاریخ انتشار: سه شنبه 10 اسفند 1395 - 19:00
سفیدههای تخم مرغ را ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد شوند. بعد آنها را با دور کند همزن خوب هم بزنید البته به صورت دورانی.بعد از اینکه روی سفیدهها حباب زد دور همزن را بیشتر کنید و خوب هم بزنید تا پف کند جوری که با برگرداندن از ظرف نریزد...
به گزارش «بهداشت نیوز» با شیرینی خوشمزه پفک نارگیلی از میهمانان نوروزی خود پذیرایی کنید.
مواد لازم:
شکر:یک و نیم لیوان
پودر نارگیل: ۲ لیوان
سفیده تخم مرغ بزرگ: ۵ عدد
پودر هل:یک قاشق چایخوری
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
اول سفیدههای تخم مرغ را ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد شوند. بعد آنها را با دور کند همزن خوب هم بزنید البته به صورت دورانی.بعد از اینکه روی سفیدهها حباب زد دور همزن را بیشتر کنید و خوب هم بزنید تا پف کند جوری که با برگرداندن از ظرف نریزد. پودر نارگیل، پودر هل، وانیل و شکر رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن به صورت دورانی مخلوط کنید.
کف سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید یا چربش کنید و بعد از مواد شیرینی با فاصله روی آن بریزید.
سینی را در طبقه وسط فر که از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و نیم ساعت بپزید. بعد فر را خاموش کنید و اجازه دهید سینی ۳ ساعت داخل فر بماند و بعد با سینی یک ساعت داخل یخچال منتقلش کنید.
نکات:
۱. اگر دوست دارید به این مواد رنگ خوراکی یا پودر کاکائو هم اضافه کنید.
۲. میتوانید مقداری پودر گردو هم به مواد اضافه کنید.
۳. برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید از پودر شکر به جای شکر استفاده کنید
منبع: تصویر زندگی
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.