روز‌های سرد سال اغلب بدن کرخت می‌شود و حالتی از بی‌حالی و تنبلی به آدم دست می‌دهد. چه این تنبلی ناشی از فصل باشد و چه احساس ذاتی غوطه ور شدن در پتو، تنبلی طولانی مدت می‌تواند نگران کننده باشد.

اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت قلب، بهبود گوارش و حفظ سلامت استخوان‌ها می‌شود. همچنین، ماست نیز حاوی پروتئین، ویتامین‌هایی مانند ویتامین B12 ، D و مواد معدنی است که مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت استخوان‌ها و حفظ تعادل میکروبی در روده می‌شود. هنگامی که اسفناج با ماست ترکیب می‌شود، می‌تواند به تنوع مزه و مغذی بودن وعده غذایی کمک کند.

دکتر "تریسی بریگمن" متخصص تغذیه و دانشیار بالینی در دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه جورجیا می‌گوید:" اکثر غذا‌های باقیمانده در صورتی که ظرف مدت ۲ ساعت در یخچال نگهداری شوند و در ظرف دربسته بسته بندی شوند ۳ یا ۴ روز باقی می‌مانند.

ما وسواس پروتئین داریم. نتیجه مطالعه‌ای منتشر شده در نشریه Nutrition Reviews نشان داد که میزان پروتئین دریافتی اکثر آمریکایی‌ها به طور قابل توجهی بالاتر از مقدار توصیه شده روزانه است.

زرشک که به آن الماس سرخ نیز می‌گویند، جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانیان و به‌خصوص آشپزی ایرانی دارد و از آن برای تهیه غذا، نوشیدنی، مربا و شربت استفاده می‌کنند. این دانه‌های ترش و خوشمزه خواص زیادی دارند و برای تهیه زرشک‌پلو یکی از محبوب‌ترین رسپی‌های ایرانی از آن استفاده می‌شود.

مرکبات به دلیل ویتامین سی مناسبی که دارند در این فصل می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی کمک کنند.

رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر در دنیا و همچنین کشور ما بیماری قلبی عروقی است.

فواید انار را در اینوگرافیک زیر ببینید.

طبق روایات چند چیز است که انجام آن موقع غذا خوردن مستحب است و اموری هستند که هنگام غذا خوردن، ترک آنها شایسته است که عبارتند از:

محققان به یافته‌های جدیدی در خصوص تأثیر منفی قهوه و چای بر روی یادگیری مغز رسیده‌اند.

در این گزارش چای مناسب برای گروه‌های خونی متفاوت را بررسی کردیم.

بازار تقلب در حوزه «غذا» گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان‌تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران‌قیمت بیشتر است؛ این درحالیست که بسیاری از بیماری‌ها از سرطان گرفته تا نازایی، بیماری‌های قلبی عروقی، عصبی و ... می‌توانند منشاء غذایی داشته باشند و بر همین اساس هم بحث کنترل کیفیت و سلامت غذا بسیار حائز اهمیت است...

آیا تا به حال اهمیت زرده تحم مرغ را نادیده گرفته‌اید و متوجه ارزش غذایی آن نشده‌اید؟، پس باید مکث کنید و اطلاعات بیشتری درباره مواد مغذی زرده تخم مرغ کسب کنید.

متخصصان تغذیه به منظور پیشگیری از چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها توصیه می‌کنند که تعدادی از روزهای هفته را به پیروی از رژیم گیاهی اختصاص دهیم. گیاهخواری یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی است.

اگر رژیم لاغری دارید، حتما روزی یک عدد سیب در میان‌وعده صبح یا عصرتان بخورید، چرا که سیب سرشار از پلی‌فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی و فیبر غذایی بسیار زیاد است.