یک مطالعه اخیر نشان می‌دهد که خوردن بیش از ۴۵ درصد از کالری دریافتی روزانه بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر ممکن است باعث افزایش سطوح گلوکز (قند) خون در افراد مسن مبتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع ۲ اولیه شود.

انار یکی از میوه‌های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که خواص فراوانی را دارد. اگر به نوشیدن دمنوش علاقمندید، دمنوش انار را فراموش نکنید. در این بخش چند روش تهیه دمنوش انار را به شما آموخته ایم.

مصرف و دریافت ویتامین D از طریق تغذیه برای بدن بسیار ضروری است، اما برای گنجاندن این ویتامین در برنامه غذایی، ابتدا باید مناسب‌ترین منابع را شناسایی کنید.

جو دو سر به عنوان یک غله سالم مناسب روزهای سرد زمستان است. جو پر از مواد مغذی و پر از گرما ممکن است شما را در این فصل سالم و پر انرژی نگه دارد. در کشور ما نیز پخت انواع سوپ و آش با جو دو سر متدوال است.

برخی از روغن‌های پخت‌وپز حاوی چربی‌های سالم هستند که نه‌تنها سلامت بدن را حفظ می‌کنند، سوخت‌وساز بدن را هم بالا می‌برند. در واقع این روغن‌ها موجب افزایش احساس سیری، تنظیم سوخت‌وساز بدن، بهبود حساسیت به انسولین و کاهش ذخیره چربی،‌ کاهش التهاب‌های بدن و جذب ویتامین‌هایی که در فرآیند لاغری موثرند می‌شوند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به خطرات آلودگی هوا بر سلامت، بر اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق تغذیه مناسب تأکید و مصرف امگا ۳، ویتامین‌های C، A و E، سبزیجات خانواده کلم و کنترل وزن را به‌عنوان مهم‌ترین راهکارها برای کاهش آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا معرفی کرد.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه، مصرف میوه و سبزیجات تازه را برای افرادی که دچار سرماخوردگی هستند، توصیه کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در راستای ارتقای سلامت مسافران هوایی و ترویج مصرف مواد غذایی سالم‌تر، از ابتدای دی ماه سال جاری ارائه برخی مواد غذایی ناسالم در تمام پروازهای داخلی و خارجی کشور ممنوع شد.

رژیم کتوژنیک ممکن است به بدن کمک کند تا سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.

یک دکترای تخصصی بهداشت گفت: خیارهای توخالی به‌طور کلی برای خوردن بی‌خطر هستند.

کاچی یک دسر ساده و خوشمزه است که معمولا از ترکیب آرد گندم یا آرد برنج، روغن حیوانی یا کره، شکر، عسل یا شیره انگور و آب تهیه می‌شود. بعضی از افراد ممکن است برای افزایش ارزش غذایی و بهبود طعم این دسر از زعفران، گلاب، مغزیجات و انواع ادویه‌ها مثل هل و دارچین هم استفاده ‌کنند.

 قهوه و چای از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند و دلیل خوبی هم برای این محبوبیت وجود دارد؛ مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و مشکلات سلامتی کمتری نسبت به کسانی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کنند، تجربه می‌کنند.

برای سال‌های متمادی، در مطالعات زیادی فواید و مضرات بالقوه نوشیدن قهوه مورد بررسی قرار گرفته است. نوشیدنی‌ که بسیار محبوب است، طبق گزارش‌ها، روزانه حدود ۲ میلیارد فنجان قهوه در سراسر دنیا مصرف می‌شود.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته‌اند؛ زیرا همچنان از اجزای اصلی رژیم غذایی بسیاری از مردم محسوب می‌شوند. با وجود رواج‌یافتن اصطلاح غذاهای «فوق فرآوری‌شده»، دسته‌بندی این نوع غذاها دشوار است.

 مطالعه‌ای در دانشگاه کمبریج صورت گرفت که نشان می‌دهد نوشیدن قهوه یا چای داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را تقریباً سه برابر بیشتر می‌کند. سالانه تقریباً ۱۰۰۰۰ نفر در بریتانیا به سرطان مری مبتلا می‌شوند. آخرین یافته‌ها نشان می‌دهد که افراد، با اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های گرم می‌توانند خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند.