رشد قدی نوجوانان یک فرآیند متأثر از عوامل تغذیه‌ای است. در این دوران برای رشد بهینه و به ویژه در  زمینه قد، بدن فرد به سرعت در حال تغییر و نیازمند تأمین مناسب مواد مغذی است.

کمبود ویتامین به ویژه برخی از مواد مغذی کلیدی می‌تواند بی‌سروصدا عملکرد مغز را تضعیف کند. با درک اینکه کدام ویتامین‌ها برای مغز شما بیشترین اهمیت را دارند و چگونه می‌توانید آن‌ها را دریافت کنید، می‌توانید گام‌های پیشگیرانه‌ای برای محافظت از سلامت شناختی خود، چه در حال حاضر و چه در آینده، بردارید.

مطالعه‌ای تازه در Science Translational Medicine نشان می‌دهد که محدود کردن خوردن به یک بازه ۸ ساعته در روز—حتی اگر صبح باشد—به‌تنهایی متابولیسم، قند خون یا کلسترول را بهتر نمی‌کند؛ مگر آنکه با کاهش کالری همراه شود.

اگر غذایتان زیادی تند شد، نوشیدن آب کمکی نمی‌کند، زیرا کپسایسین در چربی حل می‌شود، نه در آب.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در مراحل پایانی است اما تناقضی در ارتباط با دیدگاه‌های این دو کمتیه وجود دارد، اظهار کرد: امیدواریم با تعاملی که میان سازمان غذا و دارو  و معاونت بهداشت وزارت بهداشت وجود دارد، اجرای سیاست جدید غنی‌سازی آرد در اسرع وقت ابلاغ شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای نادرست مبنی بر اینکه «مصرف سبزیجات در افراد دارای فشارخون بالا باعث افزایش فشارخون می‌شود»، اعلام کرد: سبزیجات نه‌تنها موجب افزایش فشارخون نمی‌شوند بلکه نقش مهمی در کاهش و کنترل آن دارند.

مطالعات نشان داده که نوشیدن حدود 295میلی لیتر آب انار روزانه، عدد بالای فشار خون (سیستولیک) را حدود 6واحد کاهش می‌دهد.

رژیم مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ترین الگوهای تغذیه‌ای جهان است. در این مطلب ۸ غذای اصلی این رژیم که بیشترین تأثیر را بر طول عمر دارند معرفی شده‌اند.

وقتی ساعت‌ها عقب کشیده می‌شوند و تاریکی پیش از آن‌که بسیاری از ما از محل کار خارج شویم فرا می‌رسد، ریتم‌های زمستانی سنگین‌تر به‌نظر می‌رسند: روزهای کوتاه‌تر، عصرهای تاریک‌تر و اغلب، شام‌های دیرتر. اما تغییر زمان غذا خوردن در زمستان می‌تواند این ماه‌ها را از نظر جسمی و ذهنی آسان‌تر کند.

شیره خرما، یکی از مغذی‌ترین و شیرین‌ترین عصاره‌های طبیعی است که از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته است. این محصول با طعم دلپذیر و بافت غلیظ، نه تنها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین قند و شکر استفاده می‌شود، بلکه به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک معجون انرژی‌زا و خونساز شناخته می‌شود.

مسوول تغذیه بیمارستان سوانح، سوختگی و ترمیمی حضرت امیرالمومنین(ع) با بیان اینکه دیابت از شایع‌ترین بیماری‌ها در سطح جهان به شمار می‌رود که به دلایل متعددی می‌تواند بروز کند، عمده‌ترین و اصلی‌ترین دلایل آن را تغذیه ناسالم، عامل وراثت و عدم تحرک کافی دانست.

در سال‌های اخیر، روند ابتلای افراد زیر ۵۰ سال به سرطان روده با سرعتی نگران‌کننده رو به افزایش گذاشته است. این تغییر الگو که قبلاً بیشتر در سنین بالاتر دیده می‌شد، نشان می‌دهد عامل یا عوامل تازه‌ای در سبک زندگی و تغذیهٔ نسل‌های جدید نقش دارند.

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم ترش و مواد اولیه سالم، طرفداران بسیاری دارد. این آش یک غذای کامل و مقوی است که با دوغ، برنج، نخود و سبزیجات معطر طبخ می‌شود.

نان تست سفید ممکن است یکی از ساده‌ترین و خوشمزه ترین انتخاب‌های صبحانه باشد، اما باید در نظر داشت که نان سفید آنقدرها هم که به نظر می‌رسد بی‌ضرر نیست. نان سفید می‌تواند یکی از عوامل ابتلای افراد به دیابت و مشکلات گوارشی باشد.

در روزهای خنک پاییزی، هیچ چیز به اندازه عطر و طعم کیک خانگی نمی تواند خانه را پر از آرامش و حس خوب کند. به جای خرید شیرینی های آماده و گران قیمت بیرون که اغلب پر از شکر و مواد بی کیفیت هستند، با کمی حوصله می توانید در خانه کیک خرمالو با شیرینی بسیار کم تر درست کنید.