یک متخصص گوارش و کبد درباره شب یلدا و خواص بینظیر خوراکیهای مورد استفاده در این شب بلند توضیح داد.
به گزارش بهداشت نیوز روزها میگذرد و به بلندترین شب سال نزدیک میشویم، در این روز که به شب یلدا معروف است خانوادهها به رسم کهن در خانه بزرگ خانواده جمع میشوند و ثانیه به ثانیه این شب را با خاطرات خوب در کنار بزرگترهاى فامیل مىگذرانند؛ طولانىترین شب سال که رسم و رسومى مختلف و البته خاص دارد.
یلدا یک سنت باستانی است؛ ایرانیان در طول چند هزار سال آخرین شب پاییز که بلندترین و تاریکترین شب سال است تا سپیده دم بیدار میمانند و در کنار یکدیگر این سنت باستانی را جشن میگیرند، تا تاریکی و سردی روحیه آنها را تضعیف نکند و زمستان را به خوبی پشت سر بگذارنند.
ترانه محمدى متخصص گوارش و کبد درباره خواص آجیل اظهار کرد: یکی از تنقلات پر مصرف شب یلدا آجیل است؛ آجیلی که در شب یلدا استفاده میشود شامل پسته، بادام، گردو و فندق است و در بعضی مناطق کشور از میوههای خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده میکنند.
آجیل؛ تنقلاتی مفید برای کودکان
این متخصص گوارش و کبد با اشاره به اینکه آجیل به عنوان سالمترین تنقلات شناخته شده است، گفت: آجیل دارای فیبر بالایی است و افراد میتوانند از آن برای درمان یبوست، چاقی، انواع سرطانها از جمله سرطان معده و روده استفاده کنند؛ آجیل دارای انواع ویتامینهای گروه E و B، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است.
آجیل سرشار از کلسیم
محمدی ضمن تاکید بر اینکه مواد موجود در آجیل به سلامت بدن کمک میکند، بیان کرد: وجود موادی مانند روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم و ویتامین A در آجیل موجب افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از ریزش مو و چین و چروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات میشود.
وی با بیان اینکه چربی موجود در آجیل برای بدن مفید است، اظهار کرد: چربی موجود در آجیل از نوع مضر نیست، اما افراد در مصرف آن نباید زیاده روی کنند چرا که این ماده خوراکی دارای کالری بالایی است و برای جلوگیری از افزایش وزن در خوردن آن باید اعتدال رعایت شود.
آجیل مفید برای سلامت بدن
این متخصص گوارش و کبد با بیان اینکه مصرف آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است، بیان کرد: مصرف آجیل برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است؛ در حقیقت مصرف گردو، بادام و سایر مغزها سبب کاهش کلسترول خون میشود و از آنجایی که شرایط نگهداری و حمل این مواد راحت است مصرف آن برای کودکان بسیار توصیه میشود و از آن میتوان به عنوان میانوعدهای مغذی استفاده کرد.
محمدی با اشاره به اینکه بسیاری از آجیلها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، یادآوری کرد: امگا ۳ از انواع مفید اسیدهای چرب است و به سلامت قلب کمک میکند، این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت و بسیاری از ماهیها هم یافت میشوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.