مرغ را بپزید. سپس هویج، سیب‌زمینی، کرفس، پیاز و قارچ را خرد کنید و در قابلمه مناسبی بریزید و از آب مرغ پخته شده رویش بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.
به گزارش بهداشت نیوز:
مواد لازم
سینه مرغ 340 گرم
هویج 3 عدد متوسط
سیب‌زمینی 2 عدد متوسط
کرفس 2 ساقه
پیاز 1 عدد متوسط
قارچ خرد کرده یک دوم پیمانه
سیر 1 حبه
رزماری تازه 2 قاشق چایخوری
پودر مریم گلی 1 قاشق چایخوری
آب مرغ 1 پیمانه
آرد 1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
روش تهیه
مرغ را بپزید و آن را تکه تکه کنید.
سپس هویج، سیب‌زمینی، کرفس، پیاز و قارچ را خرد کنید و در قابلمه مناسبی بریزید و از آب مرغ پخته شده رویش بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.
حالا سیر، رزماری و مریم‌گلی را بیفزایید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید تا معطر شود و مرغ پخته را بیفزایید.
مخلوط را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و سبزیجات کاملا نرم شوند.
در این هنگام، در ظرف کوچکی، آرد و روغن زیتون را بریزید. اکنون آن را 1 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و هم بزنید.
سپس 1 پیمانه آب مرغ را به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید تا کم کم شروع به غلیظ شدن کند.
حالا این مخلوط را به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا 5 دقیقه دیگر به آرامی بجوشد تا سوپ کمی غلیظ شود.
اگر سوپ خیلی غلیظ است، کمی آب مرغ به آن بیفزایید.
زندگی آنلاین
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.