خیلیها فکر میکنن آب یخ توی گرما میتونه جون تازهای بهشون بده، اما پشت این خنکی موقتی، دردسرهایی هست که کمتر کسی میدونه.
در روزهای گرم سال، مصرف آب یخ به یکی از عادتهای رایج تبدیل میشود؛ عادتی که اگرچه در لحظه باعث رفع عطش و احساس خنکی میشود، اما پژوهشهای علمی و شواهد بالینی متعدد نشان میدهند که این نوشیدنی به ظاهر بیخطر میتواند در صورت مصرف مداوم، برای سلامت بدن پیامدهایی به همراه داشته باشد. طبق گزارشهای منتشرشده در مجلاتی مانند Journal of Gastroenterology and Hepatology، نوشیدن مایعات بسیار سرد بلافاصله پس از صرف غذا، بهویژه وعدههای چرب، میتواند عملکرد معده را دچار اختلال کرده و روند هضم را کندتر سازد.
کارشناسان تغذیه و متخصصان طب سنتی نیز معتقدند که کاهش ناگهانی دمای معده در اثر ورود آب یخ، موجب انقباض عروق معده و اختلال در ترشح آنزیمهای گوارشی میشود. این اختلال میتواند منجر به علائمی مانند نفخ، دلدرد، احساس سنگینی بعد از غذا و کاهش تدریجی جذب مؤثر ویتامینها و مواد معدنی شود. از منظر طب سنتی ایران، نوشیدن آب بسیار سرد پس از فعالیت شدید، پس از خواب یا بلافاصله پس از خوردن غذاهای دیرهضم، میتواند باعث بروز سوءمزاج سرد در معده و در درازمدت منجر به ضعف هضم، بیاشتهایی، یا حتی ایجاد بلغم اضافی در دستگاه گوارش شود.
از منظر فیزیولوژیک، مصرف مداوم آب یخ در برخی افراد، بهویژه کسانی که مزاج سرد دارند یا دچار ضعف عمومی سیستم گوارشاند، ممکن است باعث ایجاد اختلال در تنظیم دمای مرکزی بدن شده و واکنشهای دفاعی همچون سردرد، بیحالی، درد در ناحیه گلو یا حتی سرفههای مزمن ایجاد کند. همچنین، مطالعهای که در National Institute of Health ایالات متحده ثبت شده، نشان میدهد که نوشیدن مایعات بسیار سرد بلافاصله بعد از غذا میتواند تعادل حرارتی معده را به هم زده و بر پاسخ عصبی دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد. در نتیجه، بسیاری از متخصصان توصیه میکنند در هوای گرم، به جای آب یخ، از آب خنک با دمای نزدیک به محیط استفاده شود؛ نوشیدنیای که ضمن حفظ حس خنکی، باعث بروز عوارض گوارشی یا حرارتی نمیشود.
تهیه وتنظیم: زینب میرزائی نصیر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.