ویتامین B۱ یا تیامین، به عنوان یکی از ویتامین های گروه ب، از ویتامین های محلول در آب است.
به گزارش بهداشت نیوز، بدن نمی تواند ویتامین B۱ را ذخیره کند و باید آن را از به صورت روزانه از راه تغذیه دریافت کند. ویتامینB۱ به بدن برای هضم و جذب مواد غذایی و تبدیل آن ها به انرژی کمک می کند و این فرایند در اصطلاح، متابولیزم چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها گفته می شود.
بسیاری از آنزیم ها، از جمله آنزیم های گوارشی که وظیفه تجزیه مواد غذایی در دستگاه گوارش را بر عهده دارند، برای تولید و فعال شدن، نیازمند ویتامین B۱ هستند.
مشکلاتی شامل نفخ معده، بی اشتهایی، پرخوری عصبی، کاهش شدید وزن، ضعف و خستگی، درد عضلات، تپش قلب، بی خوابی، کاهش قدرت حافظه، افسردگی، عصبانیت و نداشتن توانایی در تمرکز از نشانه های مرتبط با کمبود ویتامین B۱ است.
مردان بالغ بالاتر از ۱۹ سال، یک و ۲ دهم میلی گرم، زنان بالغ بالاتر از ۱۹ سال، یک و یک دهم میلی گرم و زنان باردار و شیرده به یک و چهار دهم میلی گرم ویتامین B۱ در روز نیاز دارند.
استرس، ورزش کردن و کم خوابی نیاز بدن به ویتامین B۱ را افزایش می دهند.
مواد غذایی سرشار از ویتامینB۱ ، شامل سبوس برنج و سایر غلات با سبوس کامل، جو، مغز ها مانند پسته، بادام، گردو، حبوبات به ویژه عدس و لوبیا، گوشت گاو، شیر و پرتقال است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.