یک مطالعه جدید مکانیسمی را نشان می‌دهد که تاکنون ناشناخته بود. این پژوهش می‌گوید گوشت قرمز پخته شده در دمای بالا می‌تواند به دی‌ان‌ای شما آسیب بزند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

شاید تاکنون مطالب ضد و نقیضی درمورد مضرات و فواید خوردن مغز هسته زردآلو خوانده باشید. اما آیا خوردن مغز هسته زردآلو برای ما ضرر دارد یا مفید است؟

طبیعی است که بدن در طول زمان تغییر کند و ما باید به یادگیری نحوه سوار شدن بر امواج پیری ادامه دهیم، ممکن است راهی برای متوقف کردن این روند وجود نداشته باشد، اما کارهایی وجود دارد که می‌توان برای کمک به کاهش طبیعی پیری به روشی سالم انجام داد.

محققان کشاورزی در انگلستان، از طریق مهندسی ژنتیک موفق به تولید نوعی گوجه فرنگی شده‌اند که ویتامین دی بیشتری را به بدن می‌رساند و نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.

نوشیدن مرتب و به اندازه کافی آب در روز، یکی از مهم‌ترین کارها برای حفظ سلامتی است، اما نوشیدن روزانه آب کافی و هیدراته ماندن، برای بسیاری سخت و ناخوشایند است. چه باید کرد؟

کبد وظیفه تجزیه کربوهیدرات‌ها، تولید گلوکز و سم‌زدایی بدن را دارد. همچنین مواد مغذی را ذخیره کرده و صفرا ایجاد می‌کند که برای هضم و جذب درست مواد مغذی موجود در خوراکی‌ها لازم است.

خوردن هسته این 5 میوه می تواند خطر مرگ داشته باشد.

ید به عنوان یکی از ریزمغذی­های مهم در حفظ سلامت بدن شناخته می ­شود. عنصری که کمبود آن در بدن عوارض زیادی در پی دارد.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به اینکه رژیم‌های غذایی روزه‌داری متناوب علی رغم کارایی بالا در برخی افراد اثر عکس دارد، گفت: برخی به این دلیل که ساعاتی از روز را گرسنه می‌شوند و یا با محدودیت کالری مواجه‌اند در بازه زمانی آزاد بی رویه غذا می‌خورند و کالری بیشتری دریافت می‌کنند و چاق‌تر از قبل می‌شوند.  

یکی از توصیه‌های متخصصان تغذیه به افرادی که می‌خواهند الگوی غذایی سلامت‌محور داشته باشند، این است که روزانه حداقل یک عدد گوجه‌فرنگی مصرف کنند. گوجه‌فرنگی حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی را در خود دارد. افزایش تعداد رادیکال‌های آزاد و فعالیت آنها در بدن، علاوه بر سرعت‌بخشی به روندهای پیری، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند انواع سرطان یا بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.

آیا بیماران مبتلا به دیابت می توانند به جای قند از مواد شیرین کننده یا قندهای جانشین استفاده کنند؟ استفاده از مواد شیرین کننده  یا قندهای جانشین مضر نیستند؟

کروم به مقدار زیادی در بروکلی یافت می‌شود و به عملکرد درست انسولین و تنظیم قند خون و در نتیجه تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

چای و قهوه از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان هستند و هر دوی آنها حاوی ماده محرک کافئین هستند که اثر ادرارآور خفیفی دارد.

بیماران مبتلا بهتر است به استفاده از روغن‌های گیاهی مایع مانند روغن زیتون روی بیاورند و از مصرف زیاد روغن‌های حیوانی بپرهیزند و مصرف کره، خامه و لبنیات چرب را کاهش دهند.

متخصص و مدرس طب ایرانی گفت: شیر گوسفند از پروتئین بیشتری برخوردار است به همین دلیل پنیر حاصل از شیر گوسفندی بسیار خوش طعم تر و چرب تر است.