فارغ التحصیل رشته آشپزی تخصصی از دانشگاه استارکلاید از اینکه بسیاری از غذاهای سنتی در منو رستورانها جای ندارد، ابراز تأسف کرد و گفت: با قرار دادن غذاهای بومی در منوها می‌توان سود خوبی نیز کسب کرد زیرا گردشگران خارجی غذاهای سنتی ایرانی را دوست دارند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه ۱۹ درصد سرطانهای گوارش به دلیل کم خوردن سبزی و میوه لست، گفت: اجرای بسیج ملی کاهش مصرف نمک، قند و چربی یکی از برنامه‌های طرح تحول سلامت است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: از 7ریسک فاکتور بیماری های غیرواگیر 5 ریسک فاکتور مربوط به تغذیه است.

حالا دیگر عمر تبلیغات ضد‌چربی به پایان رسیده و تقریبا همه فهمیده‌اند که خوردن هر نوع چربی لزوما موجب چاقی نمی‌شود. برعکس خیلی از چربی‌های سالم روند چربی‌سوزی را سریع‌تر می‌کنند. چندتا از این غذاها را بشناسید.

با نزدیک شدن به بلند ترین شب سال، همه در جنب و جوش برای تدارک مهمانی برای اقوام و دوستان خود هستند. شب یلدا یکی از قدیمی ترین رسومات ایرانی ها به حساب می آید که با چیدن سفره هایی مملو از خوراکی های رنگارنگ در این شب معروف است اما چه خوب است اگر این سفره های پر رنگ و لعاب ضرری به اعضای خانواده وارد نکند.

در باور عمومی موز یک میوه پرکالری است و باعث چاقی می شود. بنابراین افرادی که قصد لاغر شدن دارند باید از خوردن آن پرهیز کنند.

گرچه برخی حتی نمی توانند از جلوی در طباخی ها هم رد شوند در عوض شنیدن نام کله پاچه نیز هوش از سر خیلی ها می رباید. البته تصور نکنید فقط ما ایرانی ها کله پاچه خور هستیم. از آنجایی که این غذای کمابیش بدبو مغذی است شهرت زیادی در آمریکای شمالی و حتی اروپا نیز دارد.

می خواهیم بهترین خواص و فواید نوشیدنی های گیاهی را برایتان بگوییم دراین میان انواع چای نیز نام برده شده اند این نوشیدنی های مفید خواص ضدالتهابی ،ضدنفخ،ضد یبوست و… را دارا می باشند.

میوه حاوی فیبر، ویتامین ها و موادمعدنی بوده، اما برخی از میوه ها مناسب تر از سایر میوه ها برای سلامت کلیه ها است. به طور کلی، این گروه از میوه ها باید غنی از مواد آنتی اکسیدانی از جمله فلاونوئیدها، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و میزان کمی پتاسیم باشد. در صورت داشتن سنگ کلیه یا بیماری مزمن کلیوی با پزشک خود درباره مصرف بهترین نوع میوه ها مشورت کنید.

سیب زمینی هندی که اغلب با سیب زمینی شیرین اشتباه گرفته می شود، بومی آفریقا و آسیا است. گوشت این نوع سیب زمینی به رنگ های قهوه ای مایل به زرد تا صورتی یا بنفش وجود دارد. سیب زمینی هندی حاوی نشاسته می باشد. همچنین منبع انرژی سالمی را به همراه فواید غذایی مهم برای بدن فراهم می کند.

اصلاح تغذیه و گنجاندن مکمل های طبیعی در رژیم غذایی می تواند راهی برای کاهش استرس باشد. ترکیب مواد غذایی حاوی ویتامین B و C می تواند باعث ایجاد آرامش شده و تا حدی استرس را کاهش دهد. در این مطلب یک نوشیدنی ساده معرفی می کنیم که مصرف آن شما را در کنترل استرس هایتان یاری می رساند.

از کودکی تا به حال، تصور ما از قارچ، گیاهی است که در اثر رعد و برق ایجاد میشود؛ ولی واقعا چند نوع قارچ داریم؛ قارچ های پرورشی، وحشی و زیر زمینی و … . دنبلان صحرایی (truffle)، نوعی میوه خوردنی است که در زیر سطح زمین می روید.

تغذیه ناسالم به دلایل متعددی برای کل بدن آسیب رسان است و به پوست و صورت نیز رحم نمی کند. صورت ما از مشکلات مربوط به انتخاب نادرست مواد غذایی آسیب زیادی می بیند. در واقع یک سری ماده غذایی وجود دارند که برای داشتن پوستی سالم تر نباید مصرف شوند

داشتن تغذیه سالم یک تصمیم فردی است. خود شما هستید که باید تصمیم بگیرید کنترل سلامت جسم و روحتان را به دست بگیرید و بهترین انتخاب های غذایی را داشته باشید. اگر مصمم هستید تغییراتی در رژیم غذایی بدهید و تغذیه سالمی داشته باشید این توصیه ها را در نظر بگیرید.

کارشناسان با توجه به نزدیک شدن شب یلدا و برگزاری جشن در این شب به یادماندنی به تمام افراد بویژه افرادی که بیماری های زمینه ای دارند نسبت به رعایت تعادل در خوردن غذا و تنقلات هشدار دادند.