تغذیه کودکان اهمیت بیشتری دارد؛ زیرا بدن آنها در دوره رشد به دریافت منظم انرژی و مواد مغذی نیاز دارد. صبحانهای که حاوی پروتئین، غلات کامل و میوه باشد، میتواند نسبت به خوراکیهای بسیار شیرین و کمارزش انتخاب مناسبتری باشد.
به گزارش بهداشت نیوز، والدین بهتر است به جای اصرار بر مصرف حجم زیاد غذا، تنوع غذایی را در وعدههای کودک افزایش دهند. قرار دادن مواد غذایی مختلف مانند تخممرغ، شیر و لبنیات، نان سبوسدار، میوه و مغزها در برنامه غذایی میتواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز کودک کمک کند.
نقش لبنیات در وعده صبحانه
شیر، ماست و سایر لبنیات میتوانند منابع مهمی از کلسیم و پروتئین باشند. کلسیم برای حفظ سلامت استخوانها و دندانها اهمیت دارد و دریافت کافی آن بهخصوص در سالهای رشد مورد توجه است.
با این حال، افرادی که به دلیل شرایط پزشکی یا عدم تحمل برخی مواد موجود در لبنیات نمیتوانند از آنها استفاده کنند، باید با نظر متخصص تغذیه از جایگزینهای مناسب بهره ببرند.
چای و قهوه جای صبحانه را نمیگیرند
نوشیدن چای یا قهوه برای بسیاری از افراد بخشی از عادت صبحگاهی است، اما این نوشیدنیها نباید جایگزین یک وعده غذایی متعادل شوند. همچنین افزودن مقدار زیاد شکر به این نوشیدنیها میتواند میزان دریافت قند افزوده را افزایش دهد.
افرادی که به کافئین حساس هستند نیز بهتر است میزان و زمان مصرف نوشیدنیهای کافئیندار را با توجه به شرایط بدن خود تنظیم کنند.
آیا حذف صبحانه باعث کاهش وزن میشود؟
یکی از باورهای رایج این است که حذف صبحانه بهطور مستقیم باعث کاهش وزن میشود. در واقع، مدیریت وزن به مجموعهای از عوامل از جمله مجموع دریافت انرژی، کیفیت رژیم غذایی، میزان فعالیت بدنی، خواب و شرایط فردی بستگی دارد.
بنابراین نمیتوان یک وعده غذایی را بهتنهایی عامل افزایش یا کاهش وزن دانست. مهمتر از زمان خوردن، کیفیت و میزان کل مواد غذایی مصرفشده در طول روز است.
چند نمونه صبحانه ساده و مغذی
برای داشتن یک صبحانه سالم، لزوماً نیازی به تهیه غذاهای پیچیده نیست. چند انتخاب ساده عبارتند از:
نان سبوسدار، پنیر کمنمک، گردو و یک واحد میوه
تخممرغ آبپز یا نیمرو با روغن کم، نان سبوسدار و سبزیجات
ماست ساده همراه با میوه و مقدار مناسبی مغزهای بدون نمک
عدسی همراه با نان سبوسدار و سبزیجات
شیر کمچرب در کنار نان سبوسدار و یک واحد میوه
تغذیه سالم یعنی تعادل
کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که هیچ ماده غذایی بهتنهایی نمیتواند سلامت فرد را تضمین کند. آنچه اهمیت دارد، داشتن یک الگوی غذایی متنوع و متعادل است که در آن مصرف سبزیجات، میوهها، غلات کامل، حبوبات، منابع پروتئینی و چربیهای سالم در کنار محدود کردن مواد غذایی پرنمک، پرقند و بسیار فرآوریشده مورد توجه قرار گیرد.
در نهایت، صبحانه تنها یکی از وعدههای غذایی روزانه است، اما میتواند فرصتی مناسب برای آغاز یک روز با انتخابهای غذایی بهتر باشد. تغییرات کوچک مانند جایگزین کردن نان سبوسدار به جای نانهای تصفیهشده، انتخاب میوه تازه به جای خوراکیهای شیرین و کاهش مصرف قند افزوده میتواند به بهبود کیفیت رژیم غذایی کمک کند.
به گزارش بهداشت نیوز، توجه به اصول تغذیه سالم قرار نیست به معنای حذف کامل غذاهای مورد علاقه باشد؛ بلکه هدف، ایجاد تعادل و تبدیل انتخابهای سالم به عادتهای پایدار روزانه است.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.