دکتر ندا جورابچی، متخصص علوم تغذیه و عضو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی سراب، در گفتگو با خبرنگار ما به تشریح استراتژیهای تغذیهای برای حفظ توده عضلانی در کنار چربیسوزی پرداخت. وی ضمن هشدار درباره عوارض ورزش با معده خالی، بر لزوم نظارت متخصص بر مصرف مکملهای ورزشی تأکید کرد.
به گزارش بهداشت نیوز، بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به قصد کاهش وزن فعالیت بدنی را آغاز میکنند، با چالش بزرگ «تحلیل عضلانی» مواجه هستند؛ اتفاقی که نه تنها مانع از رسیدن به اندام ایدهآل میشود، بلکه سلامت عمومی بدن را نیز به مخاطره میاندازد. برای بررسی راهکارهای علمی جهت به حداکثر رساندن چربیسوزی و همزمان صیانت از بافت عضلانی، گفتگویی را با دکتر ندا جورابچی، متخصص علوم تغذیه و عضو مدعو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی سراب ترتیب دادهایم که در ادامه از نظر میگذرانید.
برای اینکه از تحلیل عضلانی در حین ورزش جلوگیری کنیم و همزمان چربیسوزی را به حداکثر برسانیم، چه استراتژی تغذیهای (قبل و بعد از فعالیت فیزیکی) پیشنهاد میدهید؟
دکتر جورابچی گفت: اولین و مهمترین قدم، توجه به تغذیه صحیح در بازههای زمانی قبل و بعد از ورزش است. یک باور اشتباه در میان برخی افراد وجود دارد که تصور میکنند ورزش ناشتا منجر به چربیسوزی بیشتر میشود، در حالی که اگر فرد بهصورت ناشتا اقدام به فعالیت سنگین کند، پس از مدت کوتاهی سوخت سلولی تمام شده و بدن برای جبران انرژی مورد نیاز، شروع به تخریب بافت عضلانی و سوختن پروتئینهای عضله میکند. این فرایند دقیقاً منجر به تحلیل عضلانی میشود.
وی افزود: برای پیشگیری از این اتفاق، استراتژی تغذیهای باید به گونهای باشد که ذخایر لازم در اختیار بدن قرار گیرد. توصیه میشود فرد پیش از شروع تمرین، پروتئین مورد نیاز خود را دریافت کند. همچنین مصرف یک ماده غذایی با شیرینی متوسط (قندهای ساده اما طبیعی) مانند یک عدد خرما، مقدار کمی عسل یا یک میوه آبدار شیرین، حدود نیم ساعت قبل از ورزش، انرژی لازم برای فعالیت سلولی را تأمین کرده و از ریزش عضله جلوگیری میکند. پس از پایان تمرین نیز، دریافت مجدد پروتئین برای ترمیم بافتها و جلوگیری از تحلیل عضلانی حیاتی است.
آیا مصرف مکملهای چربیسوز در کنار فعالیت بدنی را توصیه میکنید؟
دکتر جورابچی چنین تشریح کرد: مکملهایی در بازار وجود دارند که میتوانند روند چربیسوزی را تسریع کنند؛ موادی مانند کافئین، کراتین و برخی ترکیبات گیاهی در این دسته قرار میگیرند. اما نکته بسیار حیاتی که باید به آن تأکید کنم این است که این مکملها بههیچعنوان نباید بهصورت خودسرانه مصرف شوند. تجویز هرگونه مکمل باید بر اساس شرایط جسمانی، پیشزمینه بیماریها و وضعیت سلامتی هر فرد باشد. تنظیم دوز و نوع مکمل تنها در صلاحیت متخصص تغذیه یا پزشک است تا بر اساس نیاز واقعی بدن فرد تجویز گردد. مصرف خودسرانه این مواد میتواند عوارض جبرانناپذیری برای سیستمهای حیاتی بدن به همراه داشته باشد.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.