وجود مقادیر زیادی از آهن، مس، پتاسیم و فسفر در قارچ، به نیاز بدن پاسخ میدهد. در کلاهک قارچ نیز مقدار زیادی فسفر نهفته است.
به گزارش بهداشت نیوز، قارچ، حاوی مقادیر بالایی از ویتامینهای B1 و B2 است. وجود عناصر معدنی فراوان در قارچ نیز آن را به یک مادهی غذایی مغذی تبدیل کرده است. بدن روزانه به سبزیجات و میوه نیاز دارد که با مصرف قارچ، بخش زیادی از نیاز بدن تأمین میشود. وجود مقادیر زیادی از آهن، مس، پتاسیم و فسفر در قارچ، به نیاز بدن پاسخ میدهد. در کلاهک قارچ نیز مقدار زیادی فسفر نهفته است.
خواص دارویی قارچ عبارتند از:
۱- پیشگیری از ابتلا به کلسترول خون: در قارچ یک مادهی مغذی و مفید به نام بیوفریولید وجود دارد. این مادهی غذایی مانع از افزایش کلسترول بد خون (LDL) و اسیدهای چرب در سلولها میشود.
۲- پیشگیری از پوکی استخوان: به دلیل اینکه قارچ حاوی مقدار زیادی ویتامین D است، به جذب کلسیم در بدن کمک میکند. کسانی که روزانه قارچ مصرف میکنند، از ابتلا به پوکی استخوان در امان میمانند.
۳- تقویت سیستم ایمنی بدن: در قارچ مقدار زیادی کربوهیدرات و آهن وجود دارد. کربوهیدرات موجود در قارچ برای بیماران دیابتی مفید است. همچنین آهن موجود در قارچ مانع از کم خونی میشود.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.