طی این مطلب قصد داریم جایگزین های جالب و ناشناخته موز را به شما معرفی کنیم، جایگزین هایی که شاید در ایران کم یاب باشند اما از نظر غذایی و شمایل تشابه بسیاری به موز دارند و می توان آن ها را جایگزین موز دانست!
به گزارش بهداشت نیوز، احتمالا برای شما هم میوه موز از خوش طعم ترین و مورد قبول ترین میوه ها باشد. در این مطلب با یک موضوع جالب یعنی جایگزین موز همراه باشید. طی این مطلب قصد داریم جایگزین های جالب و ناشناخته موز را به شما معرفی کنیم، جایگزین هایی که شاید در ایران کمیاب باشند اما از نظر غذایی و شمایل تشابه بسیاری به موز دارند و می توان آن ها را جایگزین موز دانست!
بهترین میوه های جایگزین موز :
Plantain
Jackfruit
Monstera
Pawpaw
Plantain (بارهنگ)
شاید بهترین جایگزین موز همین میوه باشد، که بسیار از لحاظ ساختاری شبیه موز است، هر دوی آن ها از جنس موزها هستند و ظاهر بسیار شبیه به هم دارند؛ هرچند طعم آن ها کاملاً متفاوت است. این میوه محتوی نشاسته بالاتری نسبت به موز دارد، به همین دلیل شیرینی آن کمتر از موز است، اما وقتی این میوه شروع به رسیدن می کند، مخصوصا از نظر قوام بسیار شبیه به موز می شود.
جک‌فروت Jackfruit
جک‌فروت از نظر اندازه بزرگ است و شبیه موز نیست، ولی هر دو محتوی نشاسته بالایی دارند. این میوه همچنین دارای طعمی شیرین است که در بعضی موارد می تواند مشابه و جایگزین موز باشد. نام علمی این میوه Artocarpus heteropyllus است که در آسیا تولید می شود و به صورت گسترده در آمریکای جنوبی نیز وجود دارد، این میوه ماهیت بی نظیری دارد و زمانی که می رسد، نرم و شبیه پودینگ می شود و از این نظر بسیار شبیه موز است.
برگ انجیری Monstera
برگ انجیری مشابه میوه Jackfruit است که عموماً تحت عنوان نان میوه ای (breadfruit) مکزیکی شناخته می شود، نام علمی این میوه Monstera deliciosa است که دارای ساختار خمیری سفید و خامه ای است که از نظر ثبات و استحکام شبیه موز بوده که در دسته مواد شیرین جای می گیرد، عطر و طعم این میوه منحصر به فرد حالتی بین آناناس و موز دارد و می تواند جایگزین موز باشد، اگرچه قبل از رسیدن نمی توان از این میوه استفاده کرد، بنابراین تشخیص میوه رسیده یا کال را باید یاد بگیریم.
پاوپاو Pawpaw
پاوپاو در سراسر آمریکای شمالی یافت می شود، یکی دیگر از میوه های منحصر به فردی است که از نظر طعم بین موز و آناناس قرار دارد و بسیار نرم و صاف، مشابه و جایگزین موز است. شما می توانید رسیده و یا کال آن را بخورید. در حالی که در صورت رسیدن، مقداری از طعم خود را از دست می دهد. بر خلاف آن، موز در صورت رسیدن از نظر طعم تقویت می شود، همچنین برخلاف موز باید دانه های داخل این میوه را جدا کنید.
منبع: نت نوشت
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.