متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی درباره خوردن تصادفی مگس های ریز اطراف میوه، مورچه های داخل ظرف عسل و ارتباط باقالا با ابتلا و یا درمان کم خونی مواردی را مطرح کرد.
به گزارش بهداشت نیوز ،دکتر گلبن سهراب دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به این که ممکن است در فصل تابستان و به دلیل قرارگقتن میوه درمعرض هوای آزاد و یا در اطراف سطل زباله پشه هایی ریزی مشاهده شود اظهار کرد: اندازه این پشه ها دو تا سه میلی متر است واز مگس های خانگی نیز کوچکترند، به این مگس ها اصطلاحا مگس‌های میوه گفته می شود.
وی در پاسخ به این سوال که آیا می‌توان آبغوره را در بطری‌های پلاستیکی نگهداری کرد یا خیر توضیح داد: آبغوره بیشتر به عنوان چاشنی سالاد استفاده می شود و به دلیل این که حاوی اسیدهایی مثل تارتاریک، مالیک، فرمیک، سوکسینیک و اگزالیک است خاصیت اسیدی دارد بنابراین این مواد می تواند باعث آزاد شدن مواد مضر از ضرف پلاستیکی به داخل آن شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه ادامه داد: در بین انواع ظروف پلاستیکی فقط پلاستیک های polypropylene یا pp با مواد اسیدی وارد واکنش نمی‌شوند ولی سایر پلاستیک‌ها مثل بطری آب و نوشابه برای نگهداری آب لیموو و آبغوره مناسب نیستند.
دکتر سهراب توصیه کرد: بهترین ظروف برای نگهداری آبغوره، ظرف‌های شیشه ای هستند.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی هشدار داد: چنانچه آبغوره کپک زد حتما آن را دور بریزید چرا که کپک‌های مضر با جوشاندن، صاف کردن و یا اضافه کردن نمک از بین نمی رود.
وی در ادامه در پاسخ به این سوال که آیا مورچه های اطراف و یا داخل ظرف عسل خطرناکند یا خیر؟ گفت: به این مورچه ها اصطلاحا مورچه‌های شکر گفته می شود و تا به امروز هیچ گزارشی مبنی بر این که فردی با این موچه ها بیمار شده ارایه نشده است.
دکتر سهراب با بیان این که احتمال این که درصد کمی از مورچه های شکر ممکن است حامل باکتری یا قارچ باشند وجود دارد خاطرنشان کرد که کمتر از یک درصد مردم دنیا نسبت به مورچه های شکر آلرژی دارند بنابراین با این حال که خوردن تصادفی این مورچه ها مشکلی برای سلامت ایجاد نمی کند ولی بهتر است بخش عسلی که مورچه را داخل آن مشاهده کرده اید دور بریزید و باقی را با خیال آسوده مصرف کنید.
وی در ادامه درباره این موضوع که آیا استفاده از باقالا می تواند فرد را به کم خونی مبتلا کند نیز اظهار کرد: باقالا یکی از انواع حبوبات مفید و حاوی ریزمغذی های مفید و خونساز است.
دکتر سهراب با تاکید بر این که مصرف باقالا در افراد سالم در پیشگیری و درمان کم خونی بسیار موثر است گفت: مصرف باقالا برای افرادی که به طور ژنتیکی دچار نقص آنزیم گلوکز شش فسفات روژناز یا به عبارت دیگر مبتلا به فاویسم هستند می تواند خطرناک باشد و حتی منجر به شوک شود.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه در ادامه یادآوری کرد: استفاده از باقالا برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی کند و برای پیشگیری و درمان کم خونی موثر است.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.