کد خبر: 182891
تاریخ انتشار: سه شنبه 03 فروردين 1400 - 14:04
یک متخصص تغذیه گفت: سیب زمینی بسیار سیر کننده است و در مقایسه با نان و برنج، جایگزین خوبی به حساب می‌آید.
به گزارش بهداشت نیوز، نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید و مضرات سیب زمینی اظهار کرد: سیب زمینی یکی از سبزیجات نشاسته‌ای خیلی مفید است.
او افزود: سیب زمینی با وجود اینکه حاوی مقدار زیادی نشاسته است، اما در پایه غلات جای می‌گیرد.
جوزدانی تصریح کرد: سیب زمینی به علت اینکه حاوی کربوهیدرات‌های مفید است، آلرژی ایجاد نمی‌کند. سیب زمینی در مقایسه با دیگر غذاهای با کربوهیدرات بالا، بسیار سیر کننده است و در مقایسه با نان و برنج جایگزین خوبی به حساب می‌آید.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: سیب زمینی علاوه بر ویتامین و مواد معدنی بالا، دارای انرژی زیادی هم هست که افراد می‌توانند در زمان گرسنگی آن را مصرف کنند.
جوزدانی با بیان اینکه سیب زمینی سرخ شده ترکیبی از روغن و نشاسته است، تاکید کرد: سیب زمینی سرخ شده به علت روغن و نشاسته به هیچ عنوان خاصیت سیرکنندگی نداشته و افرادی که ترکیبی از این دو یعنی دونات و سیب زمینی را مصرف می‌کنند دچار آسیب به بدن خود خواهند شد.
او در پایان یادآوری کرد: بیشتر خانواده‌ها سیب زمینی را به عنوان میاه وعده برای فرزندان خود سرخ می‌کنند در حالیکه این ماده غذایی به علت ترکیب با روغن نه تنها برای بدن خوب نیست و خاصیت سیرکنندگی ندارد بلکه انرژی را از آن‌ها گرفته و باعث اضافه وزن می‌شود بنابراین باید در مصرف هر نوع ماده غذایی به خصوص سیب زمینی حد تناسب را رعایت کرد تا دچار عوارض بعد از آن نشد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.