به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، معمولا در صنعت، سفیده و زرده از پوسته تخم مرغ، جدا و در فرآیند دمایی پاستوریزه و جداگانه بسته‌ بندی و عرضه می‌شوند. اما روشی خانگی وجود دارد که می‌ توان تخم‌ مرغ را بدون این‌ که از پوسته اش در آوریم، پاستوریزه کنیم که در آن صورت می‌ توان از تخم‌ مرغ به صورت خام نیز در غذاها استفاده کرد!

اگر از طرفداران پودر پروتئین هستید، احتمالاً پیش از تهیه شیک مورد علاقه‌ تان، لحظه ای مکث کرده و از خود پرسیده‌اید: "آیا بهتر است آن را با آب مخلوط کنم یا شیر؟" این انتخاب ساده، فراتر از طعم و بافت نهایی نوشیدنی شماست و می تواند تأثیر قابل توجهی بر ارزش غذایی آن داشته باشد.

به گفته یک متخصص فیزیولوژی، یکی از مشکلات شایع، سیاهی رفتن چشم و سرگیجه است و اولین و مهم­ترین قسمت درمان، تشخیص علت است. علت یا مربوط به خود مغز و یا مربوط به سایر اعضاست.

عضو انجمن پزشکان متخصص داخلی ایران با بیان اینکه بیماری کبد چرب ارتباط نزدیکی با چاقی و کم تحرکی دارد، گفت: این بیماری به طور چشمگیری در حال افزایش است و از هر دو نفر یک نفر به درجاتی از عارضه کبد چرب مبتلا هستند.  

دانشمندان طی پژوهش‌های جدید خود کشف کردند که وقتی آهنگ مورد علاقه‌تان پخش می‌شود، مغزتان به صورت فیزیکی موسیقی را تجسم می‌کند.

تربیت کودکان یکی از مهم‌ترین و پیچیده‌ترین وظایف والدین است. هر تصمیم، رفتار و واکنشی که پدر و مادر نسبت به کودک خود نشان می‌دهند، می‌تواند تأثیرات عمیقی در آینده‌ی او بگذارد.

سکته مغزی یکی از دلایل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر دنیا در نظر گرفته شده است، این بیماری که با عنوان حمله مغزی نیز شناخته می‏‌شود، زمانی رخ می‌دهد که جریان خون بخشی از مغز مسدود ‏شود، در این صورت احتمال بروز آسیب مغزی، ناتوانی یا حتی مرگ افزایش پیدا می‌کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که نبوغ واقعی فراتر از هوش صرف است و با ویژگی‌های منحصربه‌فردی مانند تفکر غیرمتعارف، کنجکاوی سیری‌ناپذیر و تحمل ابهام شناخته می‌شود.

متخصص پوست دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیان اینکه مصرف ضدآفتاب برای همه افراد در معرض نور خورشید به ویژه از ساعت 10 صبح تا چهار بعدازظهر الزامی است، توصیه کرد SPF ضد آفتاب حتما بالای 30 باشد و افراد دارای پوست حساس از ضدآفتاب با SPF پنجاه و شصت استفاده کنند.

با برخی از علائم و اقدامات اورژانسی پیرامون سکته قلبی آشنا شوید

دکتر مردانی، متخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی عامل ابتلا به آبله مرغان، یک بیماری ویروسی حاد است که منجر به بروز تب و بثورات جلدی (جوش‌های پوستی) در فرد مبتلا خواهد شد.

تحقیق جدید دانشگاه هیروشیما نشان می‌دهد باکتری بیماری لثه بنام Porphyromonas gingivalis ممکن است وارد جریان خون شود و به قلب نفوذ کند.

مفدا کرمانشاه به مناسبت ولادت امام رضا(ع) اینفوگرافی با موضوع نکات خواندنی درباره سبک زندگی امام منتشر کرد

 نتایج تحقیق جدید مؤسسه کارولینسکا، استکهلم سوئد نشان داد، زنان باردار مبتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال عملکرد متابولیک در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس هستند و افزایش این خطر را نمی‌توان از طریق چاقی توضیح داد.

در چند روز اخیر ویدیویی مبنی بر سوزاندن و رهاسازی پسماند عفونی بیمارستان امام(ره) اهواز در محدوده شهرستان کارون، در فضای مجازی منتشر شد؛ بازتاب گسترده این ویدیو و اظهار نظر شهروندان درباره آن موجب شد مسئولان مختلف نسبت به این مساله واکنش نشان دهند.

یک متخصص تغذیه، با بیان اینکه روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند، گفت: دست کم ۲۵ درصد نیاز انرژی روزانه بدن ما باید از روغن ها تامین شود.

به گفته یک چشم پزشک، استفاده از هرگونه عینک آفتابی حتی عینک‌های ارزان قیمت که از برند خاصی هم نیستند، می‌تواند به پیشگیری از آسیب چشمی در برابر تابش اشعه فرابنفش خورشید کمک کند.

از نظر روانشناسان و روانپزشکان اختلالات روانی الگوهایی از علائم رفتاری یا روانی هستند که جنبه‌های مختلف زندگی را تحت تأثیر قرار می‌دهند و این اختلالات منجر به ایجاد پریشانی (دیسترس) در شخص دارای این علائم می‌شوند.

نوع جدیدی از آزمایش خون می‌تواند نحوه تشخیص و درمان سرطان را تغییر دهد؛ این آزمایش ساده، به دنبال سیگنال‌های شیمیایی در خون می‌گردد که نشان‌دهنده وجود انواع مختلف سرطان، حتی قبل از بروز علائم هستند. استفاده منظم از این آزمایش به تشخیص زودهنگام سرطان‌ها، زمانی که درمان آنها آسان‌تر است، کمک می‌کند و به‌طور بالقوه جان انسان‌ها را نجات می‌دهد.

 متخصص طب کار دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه آسم شغلی در اثر قرارگرفتن در معرض محرک‌های موجود در محیط کار ایجاد می‌شود، گفت: آسم شغلی؛ تهدیدی جدی برای سلامت شاغلین است.

زندگی مدرن باعث شده است که اکثر ما در تکاپو باشیم اما کمتر ورزش کنیم و در حالی که به تمرکز بر صفحه نمایش‌ها، جلسات و کارهای روزمره مشغول هستیم، اما بدن‌هایمان کم تحرک شده و مغزهایمان نیز ممکن است عملکرد مشابه داشته باشند.