برای حفظ سلامتی به نشانگرهای رنگی مواد غذایی توجه شود

به گزارش بهداشت نیوز ،دکتر زهرا  ابا صلتی ، با اشاره به اینکه پیشگیری و تغذیه سالم به ویژه در ایام کرونا امری مهم به شمار می رود و باید به حفظ تعادل و تنوع غذایی توجه شود، عنوان کرد: مصرف مناسب همه گروه های مواد غذایی و پرهیز از پرخوری و درهم خوری در شرایط شیوع بیماری به خصوص برای افراد در معرض خطر از اهمیت بالایی برخوردار است.

 

وی با بیان اینکه سالمندان، مادران باردار، اطفال و بیماران خاص از جمله افرادی هستند که باید توجه ویژه ای به برنامه غذایی خود  داشته باشند ، گفت: باید به نشانگر رنگی هرگونه ماده غذایی نیز که از بیرون منزل به شکل بسته بندی تهیه می شود دقت کرد.

 

دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه میزان قند، چربی و نمک مواد غذایی به صورت نشانگر رنگی بر روی بسته مواد غذایی مشخص شده است، اظهار کرد: رنگ قرمز نشان دهنده محور خطر است زیرا میزان بالایی از قند، چربی و یا نمک در آن محصول وجود دارد.

 

وی تاکید کرد: بیماران مبتلا به فشار خون و چربی خون به عنوان مثال برای خرید پنیر باید از پنیرهایی استفاده کنند که میزان نمک و چربی آنها در محدوده سبز و یا زرد باشد و از غذاهای شور وچرب پرهیز شود.

 

منبع:دانشگاه علوم پزشکی مشهد