کد خبر: 174921
تاریخ انتشار: چهارشنبه 10 دي 1399 - 14:32
نسرین علیزاده اظهار کرد: برخی از افراد تصور می کنند شیر های مدت دار یا به اصطلاح شیر های فرادما به دلیل مدت زمان طولانی انقضا و امکان نگهداری در بیرون از یخچال دارای نگهدارنده هستند اما این تصور غلطی است.
به گزارش بهداشت نیوز، وی بیان کرد: هیچ ماده نگهدارندهای در شیر مدتدار نیست و نوع فرآیندی که در فرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
علیزاده عنوان کرد: شیر فرادما از طریق حرارت بالای ۱۳۵ درجه سانتیگراد در کمتر از چند دقیقه استرلیزه می شود، به همین دلیل تمامی میکروب های موجود در شیر به سرعت از بین می روند.
وی ادامه داد: این گونه شیرها در بسته های تتراپک (بسته بندی های چندلایه) بسته بندی می شوند و این بسته بندی ها باعث شده تا هیچگونه میکروبی نتواند به راحتی وارد شیر شود.
علیزاده خاطرنشان کرد: دلیل اصلی ماندگاری شیرهای فرادما در خارج از یخچال این است که هیچگونه عامل مخربی در داخل شیر وجود ندارد.
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.