حتما شما هم شنیده‌اید که داشتن سطح تری گلیسیرید سالم در خون شما بسیار مهم است. اما تری گلیسیرید به چه چیزهایی گفته می‌شود و چگونه آنها در بدن شما کار می کنند؟هنگامی که این مواد به بالاترین سطح خود می‌رسند شما می‌توانید با تغییر شیوه زندگی آنها را مدیریت کنید.
به گزارش سرویس ترجمه بهداشت نیوز؛ تری گلیسیریدها نوعی لیپید خون یا مولکول‌های چربی هستند و از اسیدهای چرب آزاد تشکیل شده اند. از آنجا که این مولکول‌ها در کبد شما ساخته می‌شود می‌توان آنها در کبد و سپس بافت های دیگر یافت. بدن شما از طریق غذایی که می‌خورید تری‌گلیسیریدها را می‌سازد.
تری‌گلیسیریدها ، مانند کلسترول ، به طور معمول نقش محافظ دارند. اما تفاوت آنها در این است که تری‌گلیسیرید برای انرژی استفاده می‌شود ، در حالی که کلسترول برای تولید هورمون استروئید استفاده می شود.
بدن شما برای عملکرد درست به انرژی نیاز دارد که این انرژی از مواد غذایی به دست می‌آید. اما انرژی‌های اضافی به ویژه از منبعی مانند کربوهیدرات‌های ساده ، می‌تواند به عنوان تری‌گلیسیرید ذخیره شود .اگر سطح تری گلیسیرید شما بالاتر از حد طبیعی باشد ، می تواند مشکلاتی را برای شما ایجاد کند. طبق تحقیقات انجام شده اگر تری گلیسیرید شما بیش از 150 میلی گرم در دسی لیتر باشد ، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی هستید.از آنجا که بدن شما می تواند تری گلیسیرید را از غذایی که می خورید دریافت کند ، شما باید نگران میزان تری گلیسیرید خود باشید. در این راه تغییر رژیم غذایی به شما کمک می‌کند.
اگر پزشک به شما گفته است سطح تری گلیسیرید شما بالا است شما باید به دنبال این باشید که بدانید از خوردن کدام غذاها پرهیز کنید و کدام غذاها را در رژیم غذایی خود جای دهید.یکی از غذاهایی که باید در رژیم غذایی جای داده شوند سبزیجات پر فیبری هستند که میزان قند آنها کم است ز جمله حبوبات کنسروی یا پخته که هم دارای فیبر هستند و هم احساس سیری را در شما تقویت می‌کنند.
۱.آووکادو
آووکادو برای کمک به کاهش تری گلیسیرید یک انتخاب عالی است زیرا این میوه حاوی فیبر و چربی سالم است. و از آنجا که فیبر و چربی برای کمک به تثبیت قند خون بسیار مفید هستند ،این میوه در حفظ سلامت کلی بدن ، حفظ انرژی و نگه داشتن تری‌گلیسیریدها در سطح مناسب بسیار مفید هستند.
۲.جو دوسر
انتخاب یک منبع غنی از فیبر کربوهیدرات مانند جو دوسر بر روی کربوهیدرات‌های ساده و فرآوری شده (مانند آنهایی که در نان ، ماکارونی ، کالاهای پخته شده و دسرهای موجود در آن وجود دارد) آن هم هنگامی شما برای کنترل سطح تری‌گلیسیرید خود تلاش می‌کنید می‌تواند مفید باشد. پخت جودوسر بسیار سریع و آسان است . فراموش نکنید که در رژیم غذایی خود مقداری چربی و پروتئین سالم (مانند کره گردو و پودر پروتئین)به جودوسر اضافه کنید تا قند خون خود را برای ساعت ها متعادل نگه دارید.
۳.روغن نارگیل
روغن نارگیل سرشار از چربی‌های سالم است و طبق مطالعات انجام شده این ماده غذایی می‌تواند حساسیت به انسولین را کاهش و سطح کلسترول را بهبود بخشد.
علاوه بر این روغن نارگیل برای پخت و پز بسیار عالی است زیرا در مقابل حرارت بسیار پایدار است.
۴. امگا۳
استفاده از چربی امگا۳ سالم نیز می تواند مفید باشد.شما باید در میان چربی‌ها ، به دنبال غذاهای سرشار از چربی‌های امگا ۳ باشید ، که نه تنها به عنوان ضد التهاب طبیعی در بدن عمل می کنند بلکه می توانند از تولید تری‌گلیسیریدها و کلسترول بسیار کم در کبد جلوگیری کنند.
۵. اسفناج
اسفناج گیاهی با برگ‌های سبز و طعمی ملایم است.سعی کنید آن را به سالاد ، سوپ ، خورش ، اسموتی یا سایر غذاها اضافه کنید.
۶.موز
وقتی می خواهید چیز شیرینی بخورید ، موز یک انتخاب عالی است. این میوه حاوی مواد مغذی مهمی مانند پتاسیم است و منبع سالم قند و کربوهیدرات است.
۷.توت فرنگی
انواع توت‌های شیرین با توجه به میزان قند و مشخصات غذایی آنها یکی دیگر از گزینه های عالی برای میوه‌هاست. سعی کنید آنها را با جوی دوسر یا غلات تازه بخورید ، یا توت های منجمد را به اسموتی اضافه کنید.
۸.کلم بروکلی
سعی کنید چند روز در هفته کلم بروکلی را در چرخش مواد غذایی خود اضافه کنید تا از مزایای آن استفاده کنید. کلم بروکلی پخته شده در سوپ عالی است و کلم بروکلی برشته شده یک گزینه عالی برای همراهی با گوشت و ماهی است.
۹.کلم
کلم یکی دیگر از سبزیجاتی است که فواید زیادی دارد. این سبزی کم کالری است و دارای ویتامین K پلاس بسیار است.هنگام پخت و پز آن طعم بسیار ملایم دارد و به خصوص با غذاهای خوش طعم تر هم‌خوانی بیشتری دارد.
منتشرشده در eatthis در تاریخ ۲۰ آگوست ۲۰۱۹
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.