به گزارش بهداشت نیوز، چه شما جزو آنهایی باشید که با لاکتوز شیر مشکل دارند و چه به هر دلیلی تصمیم داشته باشید که مصرف لبنیات را کاهش بدهید، شیر بادام بهترین جایگزین شیر برای شما است؛ گرچه به اندازه شیر معمولی دارای کلسیم و پروتئین نیست. فواید این ماده مغذی:
سودمند برای استخوانها
کلسیم شیربادام به اندازه شیر گاو نیست اما یک فنجان آن دارای ۲ درصد کلسیم است. بنابراین نوشیدن آن به استحکام استخوانها و دندان کمک میکند. همچنین سرشار از ویتامین D است که خطر ابتلا به آرتروز را کم و سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند.
سرشار از آنتیاکسیدان و سودمند برای پوست
شیربادام مملو از ویتامین E است که مهمترین ویتامین لازم برای سلامتی پوست است. این ویتامین از پیری زودرس جلوگیری میکند و رادیکالهای آزاد را در بدن کم میکند.
بد ون لاکتوز است
افراد حساس به لاکتوز شیر که در هضم این ماده مشکل دارند و از آن رنج میبرند، میتوانند شیربادام را که مطلقا لاکتوز ندارد و جایگزین شیر گاو کنند.
سودمند برای قلب
شیربادام مقدار زیادی چربی مفید دارد مثل اسید چرب امگا ۳ و در عوض چربی اشباعشده و کلسترول آن بسیار کم است. همین ویژگی شیربادام مانع از ابتلا به مشکلات قلبی میشود.
کمک به رشد ماهیچهها و سودمند برای بدنسازی
یکی از فواید شیربادام، تقویت ماهیچههاست. گرچه یک فنجان از این شیر دارای ۱.۵ گرم پروتئین است (خیلی کمتر از پروتئین شیر گاو) اما درعوض ۲ درصد آهن دارد که برای جذب پروتئین و رشد، بازسازی و انرژیزایی استفاده میشود. شیربادام همچنین حاوی ریبوفلاوین (شکلی از ویتامین ب و آهن) است که برای بازسازی و رشد عضلات مفید است. این شیر همچنین به تقویت عضلات کمک میکند و به آنها انرژی میبخشد. به همین دلیل میتوان از این ماده بهعنوان جانشینی برای داروهای شیمیایی انرژیزا نیز استفاده کرد.
پیشگیری از سردردهای میگرنی
این خاصیت شیربادام بهخاطر ریبوفلاوین فراوانی است که در آن وجود دارد و البته نویدی است برای تمام افراد مبتلا به میگرن.
سودمند برای هضم غذا
با خوردن شیربادام میتوانید از یک دستگاه هاضمه سالم لذت ببرید. ضمنا این شیر بخشی از نیاز بدنتان به فیبر را نیز برآورده میکند و درواقع همین فیبر است که به کمک دستگاه هاضمه میآید.
افزایش قدرت بینایی در تاریکی
ویتامین A موجود در این شیر چندان زیاد نیست ولی به سوی چشم کمک میکند. شما میدانید که این ویتامین مسئول کمک به چشمها برای مطابقت با نورهای مختلف است.
نگهداری شیربادام نیاز به یخچال ندارد
با وجود فواید این شیر و برخلاف شیر گاو، اصلا لازم نیست که در یخچال نگهداری شود. بنابراین میتوانید هر کجا که میروید، آن را همراه خود داشته باشید(به محل کار، در مسافرت و ...) و هر وقت دوست داشتید آن را بنوشید.
کالری کمتر نسبت به شیر گاو و شیرسویا
یکی از بهترین فواید این شیر ایناست که چربی و کالری کمی دارد (درست مثل شیرهای کمچربی). میتوانید یک لیوان از این شیر بنوشید بدون اینکه نگران کالری آن باشید. یک لیوان شیربادام فقط حاوی ۴۰ کالری و یک لیوان شیر شیرینشده آن ۵۹ کالری است در حالی که شیر معمولی ۱۲۲ کالری و شیرسویا ۱۲۷ کالری دارد. پس نوشیدن این شیر به‌خصوص به آنهایی توصیه میشود که مراقب وزن خود هستند.
این شیر را میتوان در برنامه گیاه‌خواران قرار داد
شیربادام برای گیاه‌خواران و خامخواران می‌تواند جایگزین مناسب شیر باشد. این شیر را میتوان به اسموتیها و بعضی خوراکیها اضافه کرد.
برخلاف ظاهر مشابه این دو نوع شیر، طعم شیربادام بسیار بهتر است
این شیر همهکاره است و می‌تواند در تمام دستورپختها جانشین شیر معمولی شود. خبر خوبی است، اینطور نیست؟
منبع: سلامتیسم