به گزارش بهداشت نیوز: تخمه هندوانه یکی از تخمه های تقریبا محبوب در میان مردم است که علاوه بر خاصیت سرگرمکنندگی، خواص و فواید بی نظیری نیز دارد. این تخمه ها در مدل های گوناگون با قیمت های متنوع در آجیل فروشی و شیرینی فروشی ها عرضه می شوند.
با اینکه بیشتر مردم پس از مصرف میوه هندوانه، تخمه های آن را دور می ریزند، اما باید بدانید که این دانه ها مملو از ویتامین هستند و معجزه ای برای سلامت و زیبایی پوست، درمان جوش صورت، رفع کمبود آهن بدن و کنترل فشار خون بشمار می روند. نیاسین موجود در تخمه هندوانه موجب افزایش قدرت ارتجاعی پوست و سفت شدن، محو خط و چین چروکها، از بین رفتن لکههای سیاه، رفع خارش و زرد شدگی پوست میشود.
همچنین، اشخاصی که می خواهند چاق شوند نیز می توانند با مصرف این آجیل به هدف خود دست پیدا کنند.
تخمه هندوانه سرشار از اسیدهای چرب، پروتئینها، اسیدهای آمینه ضروری چون لیزین و تریپتوفان؛ ویتامینهای تیامین، نیاسین، فولات و B6؛ و مواد معدنی چون منیزیم، منگنز، فسفر، روی، آهن، پتاسیم و مس است. هر ۱۰۰ گرم از تخمه هندوانه ۶۰۰ کالری انرژی دارد که معادل با ۱۰ برش از نان است.
تخمه هندوانه حاوی ارزش های غذایی زیر است:
چگونه تخمه هندوانه بوداده را در منزل، تهیه کنیم؟
موارد مصرف تخمه هندوانه
مغزهای هندوانه را می توانید در سالادتان بریزید یا از آنها در اسموتی خانگیتان استفاده کنید. اگر ترجیح میدهید تخم هندوانهی برشته را از بیرون بخرید، حتما ابتدا برچسب غذایی آن را چک کنید.
دریافت عصارهی تخمهای هندوانه میتوانند یک درمان پشتیبان برای مبارزه با مشکلات دیابت باشند. میتوانید تخمهای هندوانه را بجوشانید تا نوعی چای هندوانه تهیه کنید. برای این منظور، یک مشت تخم هندوانه را در ۴ فنجان آب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید. در پوش ظرف را بگذارید. این معجون را مانند چای، هر روز بنوشید.
دانههای ریز و سیاه هنداونه غنی از اسیدهای چربی چون اسید اولئیک و اسید لینولئوم هستند که پوستتان را مرطوب نگه میدارند. روغن دانههای هندوانه برای تمام انواع پوست مناسب بوده و برای درمان عفونتهای پوستی مفید است. ضمنا خشکی پوست را هم برطرف میکند. فقط کافیست هر روز قبل از حمام کردن، پوستتان را با روغن تخم هندوانه ماساژ دهید.
چای تخمه هندوانه به عنوان یک دیورتیک طبیعی کار می کند. می توان آن را برای پاک سازی کلیه ها استفاده کرد. این چای برای افرادی که دارای عفونت های ادراری هستند و یا اشخاصی که سنگ کلیه دارند درمان بسیار مناسبی است.
خوردن یک مشت تخم هنداونه، انرژیتان را افزایش داده و احساس خستگیتان را برطرف میکند. این دانهها غنی از آهن هستند که یک عنصر مهم از هموگلوبین خون بوده و اکسیژن را در سراسر بدن حمل و نقل میکند تا انرژی شما حفظ شود. همچنین آهن به بدنتان کمک میکند کالریها را به انرژی تبدیل کنید و ضمنا سیستم ایمنیتان را هم تغذیه میکند. دانههای هندوانه دارای اسید آمینهای به نام ال – سیترولین نیز هستند که برای کاهش احساس خستگی و ضعف سودمند است.
مضرات مصرف تخمه هندوانه
زیاده روی در مصرف تخمه هندوانه به دلیل چربی و کالری بالا منجر به اضافه وزن می شود و نمک به کار رفته در آنها برای طعم دار شدن باعث افزایش فشارخون و برخی عوارض دیگر در بدن خواهد شد. بنابراین بهتر است تخمه هندوانه خام تهیه کنید.