به گزارش بهداشت نیوز، چرا مصرف روزانه گوجهفرنگی توصیه میشود؟
۱. محافظ قلب: گوجهفرنگی سرشار از «لیکوپن» است. این ماده دشمن کلسترول بد خون است و ریسک بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
۲. ضد آفتاب طبیعی: تحقیقات نشان داده که مصرف مداوم گوجهفرنگی، مقاومت پوست را در برابر اشعههای مضر آفتاب بالا میبرد و به شادابی پوست کمک میکند.
۳. دشمن سرطان: آنتیاکسیدانهای قوی موجود در آن، سد محکمی در برابر رادیکالهای آزاد و انواع سرطانها هستند.
۴. سلامت چشم: وجود ویتامین A و لوتئین در گوجهفرنگی باعث تقویت بینایی و محافظت از چشم در برابر ضعیف شدن میشود.
یک نکته طلایی برای جذب بهتر:برخلاف خیلی از سبزیجات، خواص اصلی گوجهفرنگی با کمی حرارت دیدن و ترکیب شدن با روغنهای سالم (مثل روغن زیتون) چندین برابر میشود؛ چون لیکوپن در اثر حرارت بهتر جذب بدن میشود.