برای تهیه سس، رب انار، سماق و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید.
برگ های کاهو ، پیازچه ، گوجه ، خیار ، تربچه ،جعفری و نعنا را داخل یک کاسه ریخته و باهم مخلوط کنید.
سس را روی مواد ریخته و با نمک مزه دار کنید و به هنگام سرو روی آن نان پیتا خرد شده را بریزید.
جزیات غذا
مواد اولیه
مقدار
۲
کاهو
1 مغز کاهو خرد شده
۳
پیازچه
2 عدد خرد شده ( اگر نبود یک پیاز قرمز )
۴
گوجه فرنگی
2 عدد بدون دانه ها خرد شده
۵
خیار
2 عدد خرد شده
۶
تربچه
6 عدد خرد شده
۷
جعفری
1 فنجان تازه خرد شده
۸
نعنا
1 فنجان برگ ها
۹
نان پیتا
1 عدد تست شده و خرد شده
۱۰
روغن زیتون
125 میلی گرم
۱۱
رب انار
2 قاشق غذاخوری
۱۲
سماق
1 قاشق غذاخوری
منبع: نسخه