به گزارش «بهداشت نیوز» مطالعات قبلی ارتباطی میان مصرف فلاونوئیدهای کاکائو و بهبود عملکرد حافظه را نشان میدهند، که البته شکلات تلخ (یا همان شکلات دارک) منبع بهتری برای فلاونوئیدها محسوب میشود. در این پژوهش جدید، سوچی و تیم او میخواستند عمیقتر به بررسی مزایای مغز فلاونولهای کاکائو بپردازند: چه توابع شناختی خاصی تحت تاثیر فلاونولهای کاکائو قرار میگیرند و اثرات فوری آن کدام است. در این مطالعه محققان به دنبال یافتن پاسخ چنین پرسشهایی بودند. در نهایت این تیم تحقیقاتی نتایجی مبنی بر ارتباط بین مصرف فلاونو کاکائو و بهبود تقریبا فوری در حافظه کاری را کشف کردند. برای مثال یکی از مطالعهها بهبود عملکرد حافظه کاری در بزرگسالان جوان را تنها ۲ ساعت پس از مصرف ۷۷۳ میلیگرم از فلاونولهای کاکائو نشان میداد. نتایج این بررسیها نشان میدهد، مصرف روزانه فلاونولهای کاکائو – حداقل ۵ روز و حداکثر ۳ ماه – بیشترین مزایای عملکرد شناختی را به دنبال دارد، که منجر به بهبود توجه، سرعت پردازش، و حافظه کاری میشود.
منبع: روزنامه سپید