به گزارش «بهداشت نیوز» هل (Cardamom) ادویهای معطر بوده که در طعم دار کردن نوشیدنی ها و به عنوان چاشنی در برخی غذاها از آن استفاده میشود. خواص هل و فواید درمانی آن شامل خاصیت ضد میکروب، ضد اسپاسم، معطر، ضد نفخ، خلط آور، ترشح کننده صفرا و کمک به درمان سوء هاضمه است. همچنین در بسیاری از مناطق دنیا برای خوشبو کردن دهان و حفظ سلامت دندانها، بعد از خوردن غذا دانههای هل را جویده و در درهان نگه میدارند. برای آشنایی بیشتر با خواص هل و موارد مصرف آن در درمان بیماری ها در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
گیاه شناسی هلمحل رویش اصلی گیاه هل کشور هندوستان بوده و حدود 80 درصد مصرف هل دنیا از این کشور تامین میگردد. دانه یا میوه هل بیضی شکل ، مانندقلب و به رنگ زرد یا سبز روشن به طول 1-2سانتی متر است و به مصرف ادویه و خوشبو کردن نوشیدنیها و غذاها میرسد
خواص هل (طبیعت و خواص درمانی)طبع هل گرم و خشک است و یکی از گرانترین ادویه ها بعد از زعفران و وانیل است. از جمله مهمترین خواص درمانی این دانه های معطر می توان به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی و عروقی و بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد. سایر خواص هل و فواید مصرف آن به شرح زیر میباشد:
هل از ادویه های مفید برای تقویت نیروی جنسی بوده، در طب سنتی از خواص هل برای درمان ضعف جنسی، اختلال در نعوظ و انزال زودرس استفاده میشود. مصرف هل در کاهش کلسترول و چربی خون موثر بوده، به کاهش و تنظیم ضربان قلب کمک میکند. یکی از خواص هل خاصیت ضد افسردگی آن است، از اینرو از دانه های هل در رایحه درمانی استفاده میشود. این دانه های کوچک و مفید، همچنین خاصیت گرمابخش و انرژی زا داشته و به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک میکند و اضطراب و نگرانی را کاهش میدهند. از هل برای درمان سرماخوردگی نیز استفاده شده، خاصیت از بین بردن خلط و رفع ترشحات اضافی از بینی، سینوسها و .. را دارد. همچنین هل می تواند به عنوان درمانی برای آسم و دیگر مسائل تنفسی مورد استفاده قرار بگیرد. یکی دیگر از خواص هل و فواید درمانی آن خاصیت ضد التهابی آن میباشد که به تسکین دردهای عضلانی و مفاصل کمک میکند. هل یکی از درمان های موثر برای سکسکه شناخته می شود. به این منظور چند غلاف هل را در آب بجوشانید و با نوشیدن این آب می توانید به رفع سکسکه کمک کنید. هل برای تقویت کلیه ها مفید بوده در طب سنتی از هل برای درمان شب ادراری کودکان استفاده میشود. همچنین از خواص هل به عنوان درمانی برای بیماری ها و عفونت های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک استفاده میشود. دانههای هل در طب سنتی برای درمان استفراغ، اسهال، نفخ و کم اشتهایی کاربرد دارد. به طورکلی مواد موثر موجود در دانههای هل به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند و روغن های فرار استخراج شده از آن تاثیر مثبت بر درمان اختلالات دستگاه گوارش دارد. ارزش غذایی دانه های هلهل سرشار از ویتامین ها و ریزمغذی های مختلف است که از آن جمله می توان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین آ، ویتامین ث، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد. همچنین هل حاوی مقادیری از پروتئین و فیبر غذایی بوده، فاقد کلسترول میباشد.
مضرات هل (موارد احتیاطی و منع مصرف) زیاده روی در مصرف هل برای دستگاه گوارش مضر بوده، باعث تحریک روده میگردد. زنان باردار و بیمارن مبتلا به سنگ کیسه صفرا بایستی از زیاده روی در مصرف هل خودداری کنند. مصرف زیاد هل، تپش قلب را افزایش میدهد و بیماران مبتلا به ناراحتی های ریه و قلب بایستی در مصرف هل احتیاط کنند. مصرف هل برای افراد گرم مزاج بایستی با احتیاط همراه بوده و بهتر است این افراد آن را با شکر یا کتیرا مصرف کنند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره