به گزارش بهداشت نیوز شکلات‌های بسته‌بندی شده ماندگاری طولانی‌تری دارند، اما درست نگهداری نکردن آن‌ها می‌تواند بر طعم و کیفیت آن تأثیر بگذارد و منجر به پوسیدگی سریع شود. در این مطلب به چند نکته ساده اشاره کرده‌ایم که به شما کمک می‌کند بررسی کنید آیا شکلاتی که می‌خورید فاسد شده یا خیر.
نگهداری در جای خشکشکلات را باید در یک محیط خنک و خشک با دمای ثابت، به طور ایده آل بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری کرد. از قرار دادن آن در معرض گرما یا سرمای شدید خودداری کنید، زیرا نوسانات دما می‌تواند باعث شود سطح شکلات سفید شده و ظاهری پودری پیدا کند که نشان دهنده خراب شدن شکلات است.
دوری از رطوبتشکلات به رطوبت حساس است که نیاز به نگهداری مناسب دارد. برای جلوگیری از نفوذ رطوبت باید آن را در یک ظرف دربسته نگهداری کرد یا در پلاستیک یا فویل بسته بندی کرد. هنگامی که شکلات در معرض رطوبت قرار می‌گیرد، ممکن است به سرعت فاسد شود.
نگهداری دور از بوهای تندشکلات به راحتی بوهای اطراف خود را جذب می‌کند، بنابراین بهتر است آن را به دور از مواد غذایی با بوی تند، ادویه ها یا مواد شیمیایی نگهداری کنید. آن را در مکانی نگهداری کنید که بوی ناخواسته را نگیرد.
بررسی تاریخ انقضااکثر محصولات شکلاتی بسته بندی شده تجاری دارای تاریخ انقضا هستند، که تضمین می‌کند مصرف بعد از این تاریخ شکلات برای مصرف نامناسب است.
بسته بندی درستبستهبندی شکلات‌هایی که در معرض هوا و رطوبت قرار دارند، ضروری است. اگر می‌خواهید شکلات را برای مدت طولانی ذخیره کنید، می‌توانید از یک کیسه پلاستیکی یا ظرف دربسته استفاده کنید و آن را در عمق فریزر قرار دهید.
منبع: همشهری