به گزارش بهداشت نیوز به نقل از هلثیفودمستر، آنچه در ادامه ذکر شده، ۴ مزیت بهداشتی و اساسی ویتامین ب ۱۲ است که با ۴ مشکل ناشی از کمبود آن و نیز معرفی برخی غذاهای تامینکننده این ویتامین همراه شده است:
مزایای ویتامین ب ۱۲
۱-محافظت از قلب
بیماریهای قلبی و عروقی یکی از بزرگترین دلایل مرگ در سراسر جهان محسوب میشوند اما ویتامین ب ۱۲ میتواند با کاهش سطح هموسیستئین (homocysteine) در بدن از احتمال پیشآمدن چنین وضعیتهایی جلوگیری کند. هموسیستئین یک نوع اسید آمینه در بدن است که همچون واسطهای میان سوختوساز متیونین و سیستئین عمل میکند.
۲-پیشگیری از صدمات عصبی
این ویتامین توانایی بازپرکردن غلاف میلین (myelin sheath) را دارد. این غلاف اطراف اعصاب را احاطه کرده و حکم سپری در برابر همه خطرات احتمالی ایفای نقش میکند.
۳-ترکیبی حیاتی برای استخوانها
پژوهشگران نشان دادهاند که سطح هموسیستئین در افراد مبتلا به پوکی استخوان بالا اما سطوح ویتامین ب ۱۲ در خون کمتر است. به بیان سادهتر، کمبود ویتامین ب ۱۲ در ابتلا به پوکی استخوان نقش دارد.
۴-افزایشدهندهٔ توان و انرژی
وجود سطوح کافی از این ویتامین برای متابولیسم یا سوختوساز مهم است؛ چراکه کربوهیدارت را به انرژی تبدیل میکند و بنابراین توان و تحمل افراد را افزایش میدهد. به همین دلیل افرادی که دچار کمبود ویتامین ب ۱۲ هستند معمولا خیلی زود دچار خستگی میشوند.
علائم و نشانههای کلیدی کمبود ویتامین ب۱۲
۱-کمخونی
ویتامین ب ۱۲ باعث بهبود شکلگیری اریتروسیتها (erythrocytes) یا سلولهای انتقالدهنده اکسیژن در بدن میشود. اختلالی به نام آنمی یا کمخونی که در آن، قلب و عظلات نمیتوانند برای انجام عملکرد معمولشان اکسیژن کافی به دست آورند، به دلیل همین کمبود ویتامین ب ۱۲ رخ میدهد.
۲-خستگی
وقتی بدن میزان ناکافی و اندکی اکسیژن دریافت کند، احساس خستگی و رخوت و خوابآلودگی به شما دست میدهد که آشکارترین علامت کمبود این ویتامین است.
۳-بیحالی سر و پا
خیلی شبیه به خستگی، بیحالی سر و پا و احساس کُندی به دلیل کاهش سطح اکسیژن در بدن سراغ سر و پا میآید.
۴-التهاب و تورم زبان
پاپیله که به از بین رفتن برجستگیهای زبان گفته میشود، از جمله مواردی است که در صورت کمبود ویتامین به ۱۲ رخ میدهد.
منابع تامین ویتامین ب ۱۲
این ویتامین را به طور طبیعی میتوان از طریق مصرف برخی مواد غذایی خاص و یا به عنوان مکملی که پزشک تجویز کرده است برای رفع مشکل به دست آورد.
منابع حیوانی چون فرآوردههای لبنی، تخممرغ، ماهی، گوشت قرمز و مرغ مقادیر مناسبی از این ماده را در خود دارند که میتوان به رژیم غذایی خود افزود.
منبع: سلامت آنلاین